테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507439  
달콤한 고구마크로켓조회 477430  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436857  
길거리 토스트 만들기조회 422592  
자취생이 좋아하는 저...조회 379545  
싱글인 여동생을 위해...조회 373281  
선물용 약식케익조회 299639  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298155  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297647  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296278  

이전글 다음글 목록 

묵은지조림

글쓴이: 슬픈이별  |  날짜: 2011-04-02 조회: 5344
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFLeQ%3D%3D&page=50   복사


묵은지조림


우리신랑의 추억의 묵은지 조림입니다.

우리 시어머님이 제일 맛있게 해 주셨던 추억의 반찬~~`

우리 아이들에게는 전설의 반찬입니다.

우리아이들은 이곳에서 태어난 탓에,

아쉽게도 파스타나 피자를 더 

즐기는 편이거든요.


과연 제가 시엄니 ^^¿

흉내라도 낼수 있을지~~

 

시작해 봅니다.



재료:고등어.묵은지 .김치국물 .쌀뜬물.



이탈리아 고등어 입니다.

꽁치보다는 두껍지만 한국 고등어보다는 얇습니다.

고등어를 잘 씻어 손질합니다.

맛은 ......?

고등어는 고등어..

맛은 다 같지 않을까용.


냄비에 김장때 박아놓았던 무를 깔고,

고등어 올립니다.



묵은지조림

묵은지조림


고등어 위에 묵은지(김장김치)깔고

쌀뜬물 부워 주었습니다.

양념이나 간은 따로 않고 김치국물 3국자?

넣었습니다.

저희김에는 기치냉장고가 없는 탓에

요맘때 쯤 먹을 김치에는 소금을 좀 많이넣어

우리집 김치가 좀 짭니다.



묵은지조림

묵은지조림



생선만 싱싱하다면 다른 양념이 필요 없겠지요?



묵은지조림



싱싱한 생선살에 밥 한입,

푹~익은 김치에 밥한입~



묵은지조림


우리 신랑에게는 전설의 밥도둑이였으나,

우리 아이들 에게는  이고등어 조림이

 맛있는 추억의 반찬이될수 있을지?

의문입니다.


그래도 학교 갔다와서 집안의 김치조림 냄새에

"와~맛잇는 냄새난다" 로

시작해서 잘 먹어 주었습니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
가을 보양식_송이버섯전골가을 보양식_송이버섯전골조회: 2988
가을 보양식_송이버섯전골송이버섯의 향을 해치지 않도록 양념을 많이 넣지 않은 맑은 국물의 전골을 권한다. 오래 끓이거나 익히면 향이 날아가고 쫄깃한 식감이 약해질 수 있으니,...
[ 눈꽃 | 2014-03-03 ]
닭가슴살보다 담백한_송이버섯무화과샐러드닭가슴살보다 담백한_송이버섯무화과샐러드조회: 2865
닭가슴살보다 담백한_송이버섯무화과샐러드송이버섯을 생으로 먹기가 밍밍하다는 이들을 위한 레시피. 송이버섯과 더불어 11월까지 제철인 무화과는 과육이 부드러워 송이버섯의 담백하고...
[ 아침 | 2014-03-03 ]
가을 향이 솔솔_송이버섯밥가을 향이 솔솔_송이버섯밥조회: 2985
가을 향이 솔솔_송이버섯밥반찬뿐만 아니라 밥을 지을 때도 송이버섯을 잘게 썰어 넣으면 향이 입맛을 돋워준다. 다른 반찬이 필요 없는 한 그릇 요리로 추천.재료(4인분)송이버섯...
[ 쏘이 | 2014-03-03 ]
생송이버섯을 제대로 즐기는 법_송이버섯회생송이버섯을 제대로 즐기는 법_송이버섯회조회: 3013
생송이버섯을 제대로 즐기는 법_송이버섯회일명 ‘송이사시미’라고 불리는데, 송이버섯을 온전히 즐기는 법이라 할 수 있다. 회를 치듯이 얇게 썰어 참기름장에 찍어 먹으면 ...
[ 달님 | 2014-03-03 ]
저온조리 흑돼지구이저온조리 흑돼지구이조회: 2766
저온조리 흑돼지구이 재료 흑돼지목살 200g, 깻잎 1장, 우유 3큰술, 양념게장 1작은술, 명이나물장아찌 1장, 간장 숙성 양념장(간장 3큰술, 다시마 국물 2컵, 대파 1...
[ 아인 | 2014-03-03 ]
모둠 장아찌모둠 장아찌조회: 2808
모둠 장아찌 재료 마른 고추 5개, 마늘 5톨, 양파 2개, 조선간장 1컵, 물 3컵, 참취·오디·돌복숭아 등 각종 제철 나물과 채소 2컵 분량, 레몬즙 적당량 만들기 1...
[ 스리틸걸스 | 2014-03-03 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기