 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
남편을 설겆이까지 하게 만드는 청경채참치덮밥 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFNcQ%3D%3D&page=310
|
||
청경채 3송이(130g) 참치 1캔 노랑*빨강 파프리카 각 0.5개 양파 0.5개 다진마늘 0.5작은술 굴소스 1큰술 참치액 1.5큰술 물 1.5컵 물녹말 (녹말가루1큰술 + 물1큰술) 참기름과 포도씨유 조금 밥2공기
청경채는 반으로 가른후 (크기가 크면 3~4등분해주세요) 물로 깨끗하게 헹궈주고... 끓는물에 소금을 넣은후 청경채를 한번에 넣지말고 손으로 잎사귀부분을 잡아 세워 두꺼운 청경채의 줄기부분만 30초정도 미리 데친다음 잎사귀까지 넣어 1분 안쪽으로 살짝 데쳐줍니다.
양파와 파프리카는 사방1cm정도로 썰어주고... 물녹말도 만들어줍니다.(저는 다른 요리에도 쓸려고 위의 레시피보다 2배 많게 만들었으니 헷갈리지 마셔요!!ㅋ)
팬이 살짝 뜨거워지면 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 향이 나게 볶은후 (센불에선 마늘이 탈 수 있으니 약불에서...) 양파와 파프리카를 넣고 볶아주세요.(센불)
볶는 중간에 굴소스도 넣어 주시구요. 양파가 반쯤 익으면 물을 넣고... 참치액도 넣고 ...
국물이 끓어오르면 데친 청경채와 참치를 넣어 한소끔 끓인후 (간을 보아 싱거우면 소금간 해주세요.) 물녹말 넣어 농도를 맞추고 불 끄고 참기름 둘러 휘리릭 섞어주면 청경채참치덮밥 완성입니다.ㅎ
오목한접시에 밥을 펴서 담고... 덮밥소스중 청경채만을 골라 밥주위에 둘러준후 나머지 참치덮밥소스를 올리면 훨씬 더 맛나 보이겠지염??ㅎ 더 좋은 방법을 아신다면 살짝 귀뜸해주시공...ㅎㅎㅎ
요거 만들어 놓고 "김가장님~~~~ 김가장님~~~~~!!" 콧소릴 내며 남푠을 불러봅니다.
남푠 성에 '가장'을 붙여 제가 종종 남푠에게 쓰는 호칭인데... 간혹 주변에선 저의 이런호칭을 '김과장'으로 잘못 듣고 울남푠이 과장인줄 안다눈...ㅋㅋ
|
재 료 [2인분]
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 샐러드라면 | 조회: 1191 |
| ■재료칵테일새우 6마리, 샐러드채소·새싹채소 적당량씩 ,양파 ½개, 방울토마토 5개, 라면사리 2개, 드레싱(마요네즈·간장·올리브오일·레몬즙 2큰술씩, 식초 1큰... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-04-04 ] | ||
 | 애호박조개탕면 | 조회: 1221 |
| ■재료애호박·양파·홍고추 ½개씩, 쪽파 1대, 모시조개 20개, 물 5컵, 다진 마늘 1작은술, 라면사리 2개, 소금 적당량 ■만들기1 애호박은 반달모양으로 썰고... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2012-04-04 ] | ||
 | 들깨버섯탕라면 | 조회: 1184 |
| ■재료말린 표고버섯 4장, 만가닥버섯 1송이, 홍고추 ½개, 깻잎 1장, 들깨가루 8큰술, 찹쌀가루 2큰술, 소금 1큰술, 국간장 2작은술, 라면사리 2개 ■만들기1... | ||
| [ 꿈과희망 | 2012-04-04 ] | ||
 | 도토리묵비빔면 | 조회: 1171 |
| ■재료도토리묵 1모, 빨강·노랑 파프리카·오이·양파 ½개씩, 라면사리 2개, 치커리 적당량, 양념장(간장 5큰술, 고춧가루·참깨 2큰술씩, 참기름 1큰술, 매실청... | ||
| [ 아델리 | 2012-04-04 ] | ||
 | 라즈베리소스 닭가슴살구이 | 조회: 1129 |
| 라즈베리소스 닭가슴살구이닭가슴살 4조각, 라즈베리 2컵, 꿀·화이트와인 2큰술씩, 줄기콩 20개, 아몬드 20개, 소금·후춧가루 조금씩 1 닭가슴살은 화이트와인, 소금, ... | ||
| [ 청개구리 | 2012-04-04 ] | ||
 | 블랙베리피자 | 조회: 1122 |
| 블랙베리피자재료 피자도우 따뜻한 물 1큰술, 이스트·소금·설탕 1/3작은술씩, 중력분 1/4컵, 엑스트라버진 올리브오일 1작은술 블루베리·오디 1/2컵씩, 고다치즈 10... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-04-04 ] | ||
  301 302 303 304 305 306 307 308 309 310   |
 |
