테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499440  
달콤한 고구마크로켓조회 468655  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428941  
길거리 토스트 만들기조회 414431  
자취생이 좋아하는 저...조회 373933  
싱글인 여동생을 위해...조회 367786  
선물용 약식케익조회 294710  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293271  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292619  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291321  

이전글 다음글 목록 

스팸찌개 만들기

글쓴이: 네스다  |  날짜: 2011-03-31 조회: 27926
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFPcw%3D%3D&page=60   복사

 


스팸찌개 만들기

 

그런날 많습니다.

뭐 해먹기엔 귀찮고..그렇다고 사먹자니 돈 아깝고..

하지만 장보러 가기엔 춥고 귀찮고..

 

그럴때 권해드리고 싶은 찌개입니다.

 

그냥 제목 그대로..간단하게 해먹을 수 있는 찌개랍니다.

여기에 김치 넣으면 짝퉁 부대찌개 필 나는데..

시원한 국물맛을 즐기고자~~~

 

그냥 정말 제목 그대로의 스팸찌개를 해봤습니다.

기름기를 좀 제거해줘서 스팸 특유의 맛과 향은 덜하지만..

깔끔하게 개운한 국물이 일품인 스팸찌개..소개해드릴까 합니다.

 

-오늘의 요리법-

스팸 한캔, 양파 반개, 애호박 1/3개, 감자 (중) 반개, 멸치육수 적당량

찌개 양념 : 고추장 1스푼반, 고추가루 1스푼, 국간장 1스푼반, 후추가루 두번 톡톡, 다진마늘 반스푼
소금 적당량

 


스팸찌개 만들기

 

스팸은 네모지게 썰어준뒤에..

뜨거운물에 팍팍 샤워시켜줍니다.

 

좀더 기름기나 불순물을 확실하게 제거하고픈 분들은..아예 끓는물에 살짝 데쳐낸 뒤에..찬물로 헹거주세요.

 

전 그냥 체에 올려서 뜨거운물을 부어주기만 했습니다.

이정도만 해도 어느정도 불순물과 기름기가 제거된답니다.

 


스팸찌개 만들기

 

야채는 대략 집에 있는 것들로..

애호박, 양파, 감자 준비했습니다.

 

여기에 김치 준비해도 좋아요. 전 다만 부대찌개 필을 원하지 않아서 안넣었어요^^;;;;

 

당근등의 야채를 추가해도 좋아요~

참..버섯도 괜찮습니다~

 


스팸찌개 만들기

 

요건 양념장..

 

고추장이 들어가서 좀 달큰한 맛이 납니다.

다만 너무 많이 넣으면 뒷맛이 텁텁해지므로..많이 넣지는 마세요.

 

스팸찌개라고 해서 정말 스팸맛만 나기 보다는..어느정도 어우러짐이 필요하잖아요..

그래서 양념은 되도록이면 최소한으로..다만 국간장은 어쩔 수 없이 들어갑니다.

이게 국이나 찌개에 들어가야 어느정도 맛을 내는거 같아요.

 


스팸찌개 만들기

 


스팸찌개 만들기

 


스팸찌개 만들기

 

팬에 야채를 넣고 스팸을 올린뒤에..양념장을 가운데 담아..

멸치육수를 적당량 붓고..(모든 재료가 자작하게 잠길정도로 부으세요~)

강불에서 바글바글 끓여줍니다.

 

끓이는 중간중간 나오는 거품은 깨끗한 국물을 위해 바로바로 걷어내주세요.

 

모자란 간은 소금으로 봐주세요.

 

감자가 익을정도로 팍팍 끓여주면 끝이에요.

 


스팸찌개 만들기

 


스팸찌개 만들기

 


스팸찌개 만들기

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
<크런치몰드초콜릿><크런치몰드초콜릿>조회: 2268
크런치몰드초콜릿 (24개분량)필수 재료코팅용 밀크초콜릿(1컵=100g),코팅용 화이트초콜릿(1컵=100g),코팅용딸기초콜릿(1컵=100g)선택 재료초코맛, 딸기맛, 망고맛,...
[ 파란구름 | 2014-02-14 ]
게살과 오이를 곁들인 냉우동 샐러드게살과 오이를 곁들인 냉우동 샐러드조회: 2209

게살과 오이를 곁들인 냉우동 샐러드

재료우동면 840g, 게살 120g, 미니 오이 8개, 물 적당량, 드레싱(참깨가루 4큰술, 참기름 3큰술...
[ 우리 | 2014-02-13 ]
견과류를 넣은 두유 국수견과류를 넣은 두유 국수조회: 2186

견과류를 넣은 두유 국수

재료소면 400g, 피칸·아몬드·마카다미아·캐슈너트·땅콩·호두 3큰술씩, 두유 6컵, 소금·레몬밤 약간씩,...
[ 안나 | 2014-02-13 ]
유자폰즈소스에 버무린 메밀 김말이유자폰즈소스에 버무린 메밀 김말이조회: 2498

유자폰즈소스에 버무린 메밀 김말이

재료메밀면 680g, 김 8장, 껍질콩 16개, 유자폰즈소스·유자청 2큰술씩, 간장·참기름 1작은술씩, ...
[ 별님 | 2014-02-13 ]
튀긴 마늘을 올린 블루치즈 크림스파게티튀긴 마늘을 올린 블루치즈 크림스파게티조회: 2119

튀긴 마늘을 올린 블루치즈 크림스파게티

재료오징어먹물 스파게티면 400g, 마늘 8톨, 올리브유 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유·물...
[ 청개구리 | 2014-02-13 ]
스리라차소스에 버무린 모둠 콩 버미첼리스리라차소스에 버무린 모둠 콩 버미첼리조회: 2697

스리라차소스에 버무린 모둠 콩 버미첼리

재료버미첼리 440g, 완두콩·강낭콩·병아리콩 1/2컵씩, 참깨가루 2큰술, 소금 약간, 물 적당량...
[ 허브 | 2014-02-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기