테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 505887  
달콤한 고구마크로켓조회 475863  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 435407  
길거리 토스트 만들기조회 421105  
자취생이 좋아하는 저...조회 378503  
싱글인 여동생을 위해...조회 372275  
선물용 약식케익조회 298784  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297315  
웰빙 새싹두부샐러드조회 296777  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 295466  

이전글 다음글 목록 

쭈꾸미냉이된장무침

글쓴이: 헤루에  |  날짜: 2011-03-31 조회: 25432
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFPdA%3D%3D&page=27   복사

 


쭈꾸미냉이된장무침

 

봄철에 맛보면 좋을 냉이와 쭈꾸미..

특히 냉이의 부족한 단백질을 쭈꾸미가 보충해주어서 아주 좋아요.

 

특히 쭈꾸미는 철분과 타우린, DHA가 함유되어 있어서 여러모로 영양해물이라 할 수도 있어요..

냉이와 쭈꾸미..

거기에 된장양념까지..

 

무슨맛일까 궁금하시죠..

결론만 말씀드리자면..

정말 대박 맛있어요!!!! 냉이된장국에 넣은 냉이보다 더 맛있구요..ㅎㅎ

쭈삼해먹은 쭈꾸미보다 더 맛있어요..

 

간단해서 막막 추천 날려드리고 싶을 정도랍니다.

 

-오늘의 요리법-

쭈꾸미 6마리, 냉이 한덩어리, 소금 한꼬집

양념장 : 쌈장1스푼반, 요리당 1스푼, 다진마늘 반스푼, 참기름 1스푼, 후추가루 두번 톡톡

 


쭈꾸미냉이된장무침

 


쭈꾸미냉이된장무침

 

냉이는 씻겨진 냉이를 샀지만 그래도 혹시 모르니..

집에서 계속 물에 헹구면서 깨끗하게 씻어줍니다.

 

구석구석 흙 끼었나 보고...

누런 전잎은 떼어내고..

그렇게 꼼꼼하게 씻고..

 

냉이 천원어치 사면 이렇게 무침도 해먹고..찌개해먹을 정도로 양까지 나오더라구요..ㅎㅎ

 

깨끗하게 씻은 냉이는 소금 한꼬집을 넣은 끓는물에 10-15초정도로 빠르게 데쳐내주세요.

 


쭈꾸미냉이된장무침

 

쭈꾸미는 끓는물에 후다닥 데칩니다.

 

전 손질된 쭈꾸미를 샀지만..그래도 밀가루랑 소금에 벅벅 주물러서 씻어낸뒤에 헹구고..데쳤어요..

쭈구미는 열에 오랫동안 노출되면 질겨지고 맛이 없어요..

 

쭈꾸미의 색이 변하고 익은표시가 나면 후다닥 꺼냅니다.

샤브샤브로도 해먹는 용도이기 때문에..

금방 익어요..

 

데친 쭈꾸미는 먹기 좋은 크기로 잘라내주세요^^

 


쭈꾸미냉이된장무침

 

집된장 살 곳을 못정해서..;;

계속 쌈장만 사용하네요^^;;

 

아이랑 같이 먹을거라 고추가루는 패스..저희집 고추가루가 정말 징하게 매워요..ㅡㅡㅋ

매운거 좋아하면 여기에 고추가루 좀 넣어도 좋구요..

 

좀더 빨간색을 원하면 안매운 고추가루 넣으세요~

 


쭈꾸미냉이된장무침

 


쭈꾸미냉이된장무침

 

한김 식은 냉이와 데친 쭈꾸미를 넣고..

양념장을 넣은 뒤에 살살 버무려줍니다.

 

그리고 마지막으로 통깨 솔솔 넣어서 마무리 지어주면 끝~~~~

 

쭈꾸미랑 냉이 데쳐놓고 양념장 만든뒤에..

먹기 직전에 무쳐서 먹으면 맛있어요^^

 


쭈꾸미냉이된장무침

 


쭈꾸미냉이된장무침

 


쭈꾸미냉이된장무침

 


쭈꾸미냉이된장무침

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
오징어볼탕수오징어볼탕수조회: 4598
◆ 오징어볼탕수 재료 오징어 1마리, 당근 ⅓개, 양파 ½개, 오이·피망·양파·붉은 파프리카·주황 파프리카 ¼개씩, 녹말가루 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩...
[ 물방울 | 2014-04-08 ]
닭고기채소케사디야닭고기채소케사디야조회: 4535
◆ 닭고기채소케사디야 재료닭가슴살 1쪽, 양파 ⅓개, 청피망·홍피망 ¼개씩, 모차렐라치즈·토마토소스 4큰술, 토르티야 4장, 소금·후춧가루 약간씩how to c...
[ 카제 | 2014-04-08 ]
소고기채소완자소고기채소완자조회: 4403
◆ 소고기채소완자 재료소고기(우둔살) 100g, 양파·애호박 ¼개씩, 당근 ⅛개, 밀가루 2큰술, 달걀노른자 1개 분량, 소금 ¼작은술, 식용유·후춧가루 약간씩...
[ 하얀세상 | 2014-04-08 ]
채소두부버거채소두부버거조회: 4418
◆ 채소두부버거 재료잡곡식빵 2장, 두부 ⅓모, 양파·피망 ¼개씩, 당근 ⅛개, 표고버섯·토마토 1개, 1개, 양상추 1장, 빵가루 3큰술, 달걀노른자 1개 ...
[ 이슬 | 2014-04-08 ]
당근케이크당근케이크조회: 4316
◆ 당근케이크 당근을 갈아 넣어 예쁜 색과 달콤한 맛을 낸 케이크에 채소로 당근 줄기를 연출했다. 당근 모양이지만 부드러운 식감에 당근 특유의 향도 없어 아이들 입맛에 잘...
[ koendi | 2014-04-08 ]
가리비 그릴 칠리소스구이가리비 그릴 칠리소스구이조회: 4856
김보선 가리비 그릴 칠리소스구이 재료 가리비·미니 양배추 6개씩, 청주 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 칠리소스(청고추·홍고추 1개씩, 토마토케첩 2큰...
[ 하레 | 2014-04-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기