테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499378  
달콤한 고구마크로켓조회 468575  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428859  
길거리 토스트 만들기조회 414345  
자취생이 좋아하는 저...조회 373879  
싱글인 여동생을 위해...조회 367727  
선물용 약식케익조회 294662  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293228  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292562  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291275  

이전글 다음글 목록 

쭈꾸미냉이된장무침

글쓴이: 헤루에  |  날짜: 2011-03-31 조회: 24571
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFPdA%3D%3D&page=35   복사

 


쭈꾸미냉이된장무침

 

봄철에 맛보면 좋을 냉이와 쭈꾸미..

특히 냉이의 부족한 단백질을 쭈꾸미가 보충해주어서 아주 좋아요.

 

특히 쭈꾸미는 철분과 타우린, DHA가 함유되어 있어서 여러모로 영양해물이라 할 수도 있어요..

냉이와 쭈꾸미..

거기에 된장양념까지..

 

무슨맛일까 궁금하시죠..

결론만 말씀드리자면..

정말 대박 맛있어요!!!! 냉이된장국에 넣은 냉이보다 더 맛있구요..ㅎㅎ

쭈삼해먹은 쭈꾸미보다 더 맛있어요..

 

간단해서 막막 추천 날려드리고 싶을 정도랍니다.

 

-오늘의 요리법-

쭈꾸미 6마리, 냉이 한덩어리, 소금 한꼬집

양념장 : 쌈장1스푼반, 요리당 1스푼, 다진마늘 반스푼, 참기름 1스푼, 후추가루 두번 톡톡

 


쭈꾸미냉이된장무침

 


쭈꾸미냉이된장무침

 

냉이는 씻겨진 냉이를 샀지만 그래도 혹시 모르니..

집에서 계속 물에 헹구면서 깨끗하게 씻어줍니다.

 

구석구석 흙 끼었나 보고...

누런 전잎은 떼어내고..

그렇게 꼼꼼하게 씻고..

 

냉이 천원어치 사면 이렇게 무침도 해먹고..찌개해먹을 정도로 양까지 나오더라구요..ㅎㅎ

 

깨끗하게 씻은 냉이는 소금 한꼬집을 넣은 끓는물에 10-15초정도로 빠르게 데쳐내주세요.

 


쭈꾸미냉이된장무침

 

쭈꾸미는 끓는물에 후다닥 데칩니다.

 

전 손질된 쭈꾸미를 샀지만..그래도 밀가루랑 소금에 벅벅 주물러서 씻어낸뒤에 헹구고..데쳤어요..

쭈구미는 열에 오랫동안 노출되면 질겨지고 맛이 없어요..

 

쭈꾸미의 색이 변하고 익은표시가 나면 후다닥 꺼냅니다.

샤브샤브로도 해먹는 용도이기 때문에..

금방 익어요..

 

데친 쭈꾸미는 먹기 좋은 크기로 잘라내주세요^^

 


쭈꾸미냉이된장무침

 

집된장 살 곳을 못정해서..;;

계속 쌈장만 사용하네요^^;;

 

아이랑 같이 먹을거라 고추가루는 패스..저희집 고추가루가 정말 징하게 매워요..ㅡㅡㅋ

매운거 좋아하면 여기에 고추가루 좀 넣어도 좋구요..

 

좀더 빨간색을 원하면 안매운 고추가루 넣으세요~

 


쭈꾸미냉이된장무침

 


쭈꾸미냉이된장무침

 

한김 식은 냉이와 데친 쭈꾸미를 넣고..

양념장을 넣은 뒤에 살살 버무려줍니다.

 

그리고 마지막으로 통깨 솔솔 넣어서 마무리 지어주면 끝~~~~

 

쭈꾸미랑 냉이 데쳐놓고 양념장 만든뒤에..

먹기 직전에 무쳐서 먹으면 맛있어요^^

 


쭈꾸미냉이된장무침

 


쭈꾸미냉이된장무침

 


쭈꾸미냉이된장무침

 


쭈꾸미냉이된장무침

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스조회: 3556
돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스 튀긴 돼지고기에 수삼으로 맛과 향을 낸 소스를 얹어 먹는 음식이다.예로부터 몸이 찬 사람에게 권하던 인삼은 몸을 따뜻하게 하므로 찬바람이 불기 시...
[ 슬픈세월 | 2014-04-02 ]
돼지고기마현미덮밥돼지고기마현미덮밥조회: 3367
돼지고기마현미덮밥 돼지고기에 양념을 넉넉히 해서 밥에 얹어 먹는 음식.돼지고기를 잴 때 마른 마를 갈아 넣어 영양적인 효능을 높였다. 마는 각종 비타민이 풍부하게 들어 있어 ...
[ 이슬 | 2014-04-02 ]
동파육동파육조회: 3360
동파육 동파육 소스에 생강과 정향을 넣어 돼지고기의 잡내를 없애고 영양을 더했다.돼지고기와 궁합이 잘 맞는 재료로 생강을 빼놓을 수 없는데, 돼지고기 특유의 냄새를 없애므로 ...
[ 아이리스 | 2014-04-02 ]
황기돼지등갈비구이황기돼지등갈비구이조회: 3581
황기돼지등갈비구이 간장을 기본으로 한 등갈비 양념에 황기를 넣어 약효를 더한 돼지등갈비구이.황기는 따뜻한 성질을 가지고 있어 찬 기운의 돼지고기와 궁합이 잘 맞는다. 황기는 ...
[ 로사 | 2014-04-02 ]
붕장어탕붕장어탕조회: 3799
붕장어탕 아내를 위한 보양식 붕장어탕 추운겨울 아내를 위해 끓이는 붕장어탕. 뽀얀 국물과 야채가 어우러져 담백하다. 난이도 상 열량 150kcal 가격대 3만원 ...
[ 꼬마천사 | 2014-03-23 ]
쪽파해물파전쪽파해물파전조회: 3600
쪽파해물파전 쪽파와 계란을 넣어 부친 해물파전 여러가지 해물과 쪽파, 계란이 어우러져 바삭하고 고소한 파전. 남편의 술안주로 그만이다. 난이도 중 열량 220kca...
[ koendi | 2014-03-23 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기