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흰살 생선 토마토 구이 |
| 글쓴이: 텐시 | 날짜: 2008-06-02 |
조회: 3486 |
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxhI&page=645
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흰살 생선 토마토 구이
재료 ∥ 흰살 생선 300g, 방울토마토 20개, 밀가루 ½컵, 파마산 치즈 5큰술
조미료 ∥ 올리브 오일 1큰술, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩
● 이렇게 준비하세요
1_흰살 생선은 도톰하게 포를 떠서 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간한다.
2_방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
● 이렇게 만드세요
1_밑간한 흰살 생선포는 밀가루를 고루 묻혀 식용유를 두른 팬에서 노릇하게 굽는다.
2_내열 용기에 파마산 치즈를 1큰술 뿌리고 ①의 구운 생선을 넣는다. 그 위에 방울토마토를 얹고 나머지 파마산 치즈를 뿌린 뒤 올리브 오일을 뿌려 180℃의 오븐에 25분간 굽는다. | |
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