테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507604  
달콤한 고구마크로켓조회 477566  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436966  
길거리 토스트 만들기조회 422711  
자취생이 좋아하는 저...조회 379624  
싱글인 여동생을 위해...조회 373348  
선물용 약식케익조회 299704  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298218  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297719  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296337  

이전글 다음글 목록 

<고추 물김치>

글쓴이: 바이올린  |  날짜: 2011-03-04 조회: 4828
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxpIcA%3D%3D&page=37   복사
                     

<고추 물김치>

                 
                고추 물김치 재료 -풋고추 40개 홍고추 5개 배1/4쪽 무150g 밤 4개 솔부추 70g 
                 까나리 액젖 1큰술 마늘 1큰술 찹쌀풀 약간 천일염 그린스위트 약간


<고추 물김치>


          
고추는 소금을 뿌려 무거운 것으로 잠겨질 정도로 절여 주셔요  아침에 외출하고 오후에 보니 숨죽을 정도만 
               절여 주시고 칼집은 씨채 있는상태로 가운데 넣어 주시고요 
             그안에 들어갈 소는 배채 무채 밤채 솔부추 홍고추는씨 빼서 체를 쳐 줍니다 

              역시 마늘 그린 스위트 소금으로 간을 해서 조물 조물 살짝 버무려 놓습니다


<고추 물김치>


                    요렇게 소를 만들어 놓으시면 일사 천리로 담기 쉽습니다 ^


<고추 물김치>


                   칼집낸 고추에 소를 잘 넣어 주시고 차곡 차곡 밀폐 잘 되는 통에 채곡히 넣어서 찹쌀풀 쑨 물에 소금과
                 그린스위트로 간을 하신 다음에 서서히 부어 줍니다  포근한날은 반나절만 있어서 발효가 되는냄새가
                            납니다^^


<고추 물김치>

                          
         남은 소는 위에 덮은 다음에 반나절 실온에 뒀다가 익는냄새 솔솔 올라오면 냉장 보관 하셔서  몇개꺼내서
           자작한 국물과 함께 내어 가시면 됩니다 상당히 밥도둑입니다^
           옆동 엄마처럼 잘 지내는 분께 갔다가 드렸는데 손녀인 유치원 생도 국물을 상당히 잘 먹더라고요 ㅎㅎ
           국물에 밥도 말아 먹는것 보고왔네요^^ 아이들도 잘 먹으면 정말 기특하죠^^


<고추 물김치>

<고추 물김치>

<고추 물김치>


                    요 고추 물김치도 상당히 밥도둑이라 이 봄에 꼭드셔 줘도 좋고
                     한여름에도 시원 하게 드실수있는  별미 물김치 랍니다^

                     다음은 이봄에 꼭 드셔줘야 할 돌나물 나박 김치입니다^

                                                                   <돌나물 나박 물김치>


<고추 물김치>


                          돌나물 나박 물김치 재료- 돌나물200g 무200g 찹쌀풀 약간 천일염 그린스위트 약간 
                                                                  마늘 1큰술 대파 반개.홍고추 2개


<고추 물김치>


              무는 나박 나박 썰어 준비 해 주시고요 마늘 1큰술과 생강즙 1큰술 넣고 천일염 그린스위트 넣고 재워 둬요
                 간이 베이고 소금에 절일 정도록 30분정도 재워 주셔요 돌나물은 손질해 놓으시고요~

               찹쌀 풀도 풋내가 나지 않게 호름하게만 쑤워 줍니다 소금간 해서 생수를 부어 주시고요~


<고추 물김치>



                           간은 소금과 그린 스위트로 간을 마추시고요
                           재워둔 무랑 찹쌀풀 물을 부어서 돌나물은 맨 나중에 넣어 줍니다
                           홍고추도 넣어 주시고 남은 배도 약간 썰어 넣어 줬어요^

 


<고추 물김치>


      요런건 작은 독에  발효 시켜서 익으면 덜어서 냉장보관해 드시면
 국수 사리 말아도 드셔도좋고 숙취 해소에도 아주 좋습니다^
봄마중 나가는 마음으로 봄에 즐길수 있는 3가지 김치 어때요?
        비가 와서 대지를 촉촉히 적셔주는 봄을 재촉하는 비인듯 싶습니다

 한주도 행복 하시구요~입맛도 잃지 마시고요

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
무말랭이무말랭이조회: 3583
무말랭이 꼬들꼬들한 식감이 맛있는 무말랭이 갖은 양념으로 무쳐 담백하고 맛깔나는 무말랭이. 고기와 곁들여 먹어도 좋다. 난이도 하 열량 260kcal 가격대 50...
[ 카제 | 2014-03-23 ]
파절이파절이조회: 3472
파절이 고기에 곁들여 먹기 좋은 파절이 삼겹살, 수육 등 돼지고기에 곁들이면 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 더해주는 파절이 난이도 하 열량 40kcal 가격대 500...
[ 눈꽃 | 2014-03-23 ]
오겹살 보쌈과 깻잎피클오겹살 보쌈과 깻잎피클조회: 3518
오겹살 보쌈과 깻잎피클 오겹살로 만든 부들부들한 보쌈과 상큼한 깻잎피클의 조화 껍질이 붙은 오겹살은 콜라겐이 많아 쫄깃하고 담백하다. 거기에 새콤달콤한 깻잎을 곁들이면 기...
[ 헤르시 | 2014-03-23 ]
새우젓을 넣은 목살과 야채무초절임새우젓을 넣은 목살과 야채무초절임조회: 3394
새우젓을 넣은 목살과 야채무초절임 새우젓을 넣어 보들보들하게 삶아낸 목살에 야채 무초절임을 곁들여 보자. 깔끔하고 보들보들하게 삶아낸 담백한 목살과 상큼한 야채 무초절임의...
[ 어린늑대 | 2014-03-23 ]
삼겹살수육과 씻은묵은지삼겹살수육과 씻은묵은지조회: 3521
삼겹살수육과 씻은묵은지 된장과 소금만 넣어 삶은 삼겹살과 씻은 묵은지 된장과 소금을 넣어 기름기 있는 삼겹살 부위를 담백하고 깔끔하게 삶아낸 보쌈요리. 씻은 묵은지에 싸먹...
[ 아픈마음 | 2014-03-23 ]
앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침조회: 3802
앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침 커피로 누린내를 없앤 돼지보쌈과 절임배추무침 커피를 넣어 잡내를 잡고 특이한 향도 내는 돼지보쌈과 멸치액젓을 넣어 무친 절임배추의 조화 ...
[ 미야 | 2014-03-23 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기