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굴비조림 |
| 글쓴이: 아이리스 | 날짜: 2011-02-27 |
조회: 4266 |
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxtHcQ%3D%3D&page=72
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| 굴비조림 |
| 조림 |
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| 비싼 굴비니깐 더욱더 맛나게 먹어야겠죠.. 짭조름하게 조리면 밥 한공기가 뚝딱!! |
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| 254kcal | 30분 | 초보환영 |
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 분 량 |
2인분 |
주재료 |
굴비 2마리 |
부재료 |
무 1/3개, 애호박 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1개, 양파 1/2개, 홍고추(붉은) 1개, 풋고추(푸른) 1개, 팽이버섯 1/2팩, 굵은고추가루(굵은) 2T, 고운고추가루(고운) 1T |
양 념 |
설탕 1T, 물엿 2T, 생강 2ts, 마늘 1T, 정종 1T, 된장 2ts, 후추 약간, 소금 약간 | |
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| 요리하기 |
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| 1.굴비를 깨끗이 손질하여 알맞은 크기로 잘라 놓는다. |
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| 2.야채는 4~5Cm, 두께 2.5Cm 정도로 얇게 썰어 보기 좋게 놓는다. |
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| 3.그 위에 생선을 얹고 양념장을 뿌려 중.약불에 끓인다. |
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| 4.붉은 고추, 푸른 고추와 팽이버섯을 얹고 살짝 한번 더 끓인다. |
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| ** 양념장 만들기: 간장 2T, 굵은 고춧가루 2T, 고운 고춧가루 1T, 설탕 1T, 물엿 2T, 생강 2ts, 마늘 1T, 정종 1T, 된장 2ts, 후추가루 약간, 소금 약간 | | | | |
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