| 나물비빔밥 |
|
|
| 육수로 지은 밥에 야채를 듬뿍 넣은 영양만점 나물비빔밥! |
| |
 |
|
| 580kcal | 60분 | 보통 |
| |
 분 량 |
4인분 |
주재료 |
쌀 4컵, 안심 200g, 콩나물 20g, 청포묵 1/2모, 미나리 20g, 숙주 20g, 도라지 20g, 고사리 20g, 계란 1개 |
부재료 |
고추장 1/2큰술, 양지머리 100g |
양 념 |
소금 약간, 국간장 약간, 다진파 약간, 다진마늘 약간, 참기름 약간, 설탕 약간 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 양지머리로 육수를 낸 후 식혀 기름을 걷어낸 후, 불린 쌀을 넣어 고슬고슬하게 밥을 짓는다. |
|
| 2. 안심은 불고기 양념하여 30분간 재워 국물 없이 구워 한 김 식으면 한입 크기로 자른다. |
|
| 3.청포묵은 고기와 비슷한 크기로 잘라 끓는 물에 데쳐내고 계란은 노른자와 흰자를 분리해 지단부쳐 곱게 채썬다. |
|
| 4 콩나물과 숙주, 미나리는 데쳐서 국간장과 참기름으로 간하고, 고사리와 도라지는 참기름을 두른 프라이팬에 살짝 볶아놓는다. |
|
| 5. 밥을 참기름으로 무쳐 그릇에 담고 준비한 재료를 고루 얹는다. | | | | |
요리 베스트
271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 
