테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 504487  
달콤한 고구마크로켓조회 474165  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 433970  
길거리 토스트 만들기조회 419550  
자취생이 좋아하는 저...조회 377444  
싱글인 여동생을 위해...조회 371225  
선물용 약식케익조회 297869  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 296400  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295830  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 294535  

이전글 다음글 목록 

고추장북어찌개

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2011-02-25 조회: 3894
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxtNdw%3D%3D&page=481   복사
얼큰한 고추장으로 맛을 우려낸.. 고추장 북어찌개를 만들어보세요..정말 맛있어요...

고추장북어찌개
340kcal | 30분 | 보통

고추장북어찌개분  량
2인분

고추장북어찌개주재료
통북어(큰것) 1마리

고추장북어찌개부재료
무 200g, 두부 100g, 대파 1뿌리

고추장북어찌개양  념
고추장 3큰술, 고추가루 1큰술, 다시마(10cm) 1토막, 마늘 1큰술, 청정원맛선생 약간, 후춧가루 약간
요리하기
1. 통북어는 하루 전날밤에 불려 부드럽게 만든 후 머리를 떼어내고 3장 뜨기 하여 살만 떼어낸다.
2. 북어 껍질쪽에 칼집을 넣고 5cm 길이로 썬다.
3. 시원한 맛을 내는 무는 큼직하게 썰고 두부도 도톰하게 썰어둔다.
4. 냄비에 다시마와 물을 넣고 한소끔 끓이다가 다시마는 건져내고 썰어둔 북어를 넣어 국물맛을 우려낸다.
5. 북어 국물이 어느정도 우러나오면 고추장과 고추가루를 풀고 무를 넣어 충분히 끓인다.
6. 5번의 북어 국물을 충분히 끓였으면 두부, 대파, 다진마늘등을 넣고 한소끔 끓이다가 청정원 맛선생과 후추가루로 간을 맞춘다.
7. 6번을 끓이다가 불순물이 생기면 건져낸다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
스팸찌개 만들기스팸찌개 만들기조회: 28635
그런날 많습니다. 뭐 해먹기엔 귀찮고..그렇다고 사먹자니 돈 아깝고.. 하지만 장보러 가기엔 춥고 귀찮고.. 그럴때 권해드리고 싶은 찌개입니다. 그냥 제목 그대로..간...
[ 네스다 | 2011-03-31 ]
쭈꾸미냉이된장무침쭈꾸미냉이된장무침조회: 25288
봄철에 맛보면 좋을 냉이와 쭈꾸미.. 특히 냉이의 부족한 단백질을 쭈꾸미가 보충해주어서 아주 좋아요. 특히 쭈꾸미는 철분과 타우린, dha가 함유되어 있어서 여러모로 영양...
[ 헤루에 | 2011-03-31 ]
묵은지 냉채묵은지 냉채조회: 41495
묵은지를 이용하여 삼합을 열심스럽게 먹다보니 아래 사진처럼 줄기 부분이 꾸역꾸역 밀려납니다. 일손중 쭉!!찢어 한입 물면 감칠맛 나고 아깝기도 해서 점심을 먹을때면 늘 차려서...
[ 스리틸걸스 | 2011-03-30 ]
달래향을 품은 굴밥달래향을 품은 굴밥조회: 34289
울 낭군이 가장 좋아하는 음식 중 하나가 회... 가장 싫어하는... 그래서 절대로 절대로 안 먹는 음식 중 하나가 굴... 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나가 굴... ...
[ 크리스 | 2011-03-30 ]
우엉 두부부침~~~ 색다른 맛의 조화 ♬우엉 두부부침~~~ 색다른 맛의 조화 ♬조회: 40469
재료 두부1모 (작은팩), 소금 약간, 생들기름 우엉 1뿌리(60g), 풋고추다진 것. 검은깨 약간씩 우엉 조림장: 물 2~3큰술, 간장 2작은술, 맛술 1/2큰술, 생...
[ koendi | 2011-03-30 ]
코다리매운찜,주말메뉴로 강추~~ ^^*코다리매운찜,주말메뉴로 강추~~ ^^*조회: 37207
코다리는 북어 정도는 아니지만... 잘 말라진 것이 좋아요 내장부분도 깨끗하게 손질이 되어 말라진 것이 좋고... * 잘 마르지 않은 것이면 사다가 베란다 빨래 걸이에...
[ 사랑 | 2011-03-30 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기