|
|
얼큰어묵탕 |
글쓴이: 아침 | 날짜: 2011-03-15 |
조회: 6109 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxxLeA%3D%3D&page=55
|
쫄깃한 어묵에 달콤 칼칼한 국물맛이 끝내주는 얼큰어묵탕! 오늘 저녁에 끓여 볼까요..? |
| |
|
|
85kcal | 30분 | 초보환영 |
| |
분 량 |
4인분 |
주재료 |
어묵 1팩 |
부재료 |
고춧가루 2큰술, 대파 1대 |
양 념 |
무 1/3개, 다시마 약간, 청정원맛선생 약간 | |
| |
요리하기 |
|
1. 어묵은 한입 크기로 손질해 끓는물에 데쳐 기름기를 빼준다. |
|
2. 냄비에 한입크기로 손질한 무와 다시마를 넣어 국물을 끓인다. |
|
3. 육수가 어느 정도 우러났으면 손질한 어묵과 고춧가루를 넣고 청정원 맛선생으로 간을 맞춘다. |
|
4. 송송썬 대파를 넣어 숨이 죽으면 불에서 내린다. | | | | |
| | | 쑥차 | 조회: 2328 | | 쑥차 ■준비재료말린 쑥 4큰술, 따뜻한 물 4컵■만들기1 따뜻한 물에 말린 쑥을 넣어 5분 정도 우린다. | | [ 스리틸걸스 | 2014-02-19 ] | | | | | 강정 | 조회: 2248 | | 강정 ■준비재료견과류(혹은 볶은 검정콩) 2컵, 조청 4큰술, 유기농 설탕 2큰술, 해바라기씨유 약간■만들기1 견과류는 마른 팬에 볶다가 노릇해지면 조청... | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-02-19 ] | | | | | 식혜 | 조회: 2178 | | 식혜 ■준비재료엿기름 200g, 물 8컵, 고슬한 밥 1컵, 유기농 설탕 ¼컵, 잣 약간■만들기1 엿기름에 물을 6컵 붓고 한 시간 정도 불린 후 베주... | | [ 쿠니 | 2014-02-19 ] | | | | | 대추 · 밤단자 | 조회: 2312 | | 대추 · 밤단자 ■준비재료찰떡 100g, 조청 3큰술, 마른 대추 10개, 밤 4개, 소금 약간■만들기1 찰떡은 한입 크기로 썰어 조청에 버무린다.2 ... | | [ 하얀세상 | 2014-02-19 ] | | | | | 수정과 | 조회: 2315 | | 수정과 ■준비재료생강·계피 100g씩, 물 12컵, 유기농설탕 5큰술, 곶감 4개, 잣 약간■만들기1 생강은 껍질을 벗겨 저며 썰고 계피는 물에 헹군다... | | [ 청아 | 2014-02-19 ] | | | | | 모시조개와 다진 두릅 초밥 | 조회: 2412 | | 채소만 제철에 먹어야 제맛일까. 해산물 역시 그 계절, 그 시기에만 맛볼 수 있는 참맛과 특유의 향이 있다. 추위가 물러난 봄 바다의 향이 그득한 해산물로 식욕을 돋우어보길.... | | [ 헤르시 | 2014-02-19 ] | | | |
|
|