테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499514  
달콤한 고구마크로켓조회 468756  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429027  
길거리 토스트 만들기조회 414524  
자취생이 좋아하는 저...조회 373995  
싱글인 여동생을 위해...조회 367844  
선물용 약식케익조회 294759  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293319  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292668  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291375  

이전글 다음글 목록 

잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

글쓴이: 잔치세상  |  날짜: 2011-03-15 조회: 8018
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxxNeA%3D%3D&page=19   복사

만/드/는/과/정/
 

 

재료 : 멸치육수, 계란1개, 국수(소면), 양파, 당근, 호박

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

먼저 멸치육수를 내줍니다.

냄비에 멸치+다시다+무우+양파를 넣어서 육수를 냅니다.

때에 따라서 고추 대파 건새우등 여러가지 많이 넣어서 해주면 더욱 더 맛이 좋습니다~

 

육수를 만든 다음 건더기들은 다 건져주시구요~

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

계란을 하나 풀어줍니다.

원래 계란은 지단을 만들어서 올리는게 이쁜데 귀찮은 관계로 우린 이렇게 해먹습니다..ㅋㅋ

계란국과 비슷한데요~ 멸치육수낸 냄비에 계란을 하나 풀어서 넣어줍니다.

 

*TIP : 계란을 넣을때 바로 넣고 젓가락으로 휘휘저으면 국물이 탁하게 됩니다.

맑게 하시려면 계란을 하나 풀어서 사진과 같이 위에서 떨어 뜨리듯 부어주면 탁하지 않게 됩니다.

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그런 다음 파를 넣어주시고 간은 국간장으로 1스푼정도 넣어서 마무리 합니다.

 

 

 


잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

그런 다음 야채들을 볶아주시는데요~ 야채는 양파+호박+당근을 준비했습니다.

채썰어서 하나하나 볶아서 준비합니다.

 

간은 소금으로 살짝하셔도 되는데 저는 그냥 안하고 볶기만 합니다^^

 

 

 


잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

삶은 면을 그릇에 담고 볶아둔 야채들을 올려 줍니다.

그러고 보니 면 삶는 사진이 없네요 이건 비빔국수때도 보여드렸으니 생략..^^

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그런 다음 양념장을 올리면 되는데 저는 양념장을 그냥 고추장으로 합니다.

어릴때부터 이렇게 먹어서 그런지 고추장이 더 좋아요^^

 

그런 다음 만들어 놓은 멸치육수(계란국?)을 넣습니다.

 

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그리고는 볶은 깨는 조금 갈아서 더욱 더 고소하게~

 

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

위에 토핑을 해주면 더 맛있어요~

그리고 마지막으로 참기름 조금 넣어주면 완성!!!

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

전 이거 맨날맨날 먹으래도 먹겠어요...ㅋㅋㅋ

고추장 풀어서 먹음 후루룩~~~한입이면 끝 ...ㅎ

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

혹 양념이 안맞다 싶으면 개인취향대로 양념장을 만들어서 넣으시면 됩니다.

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

국물까지 다 비워주는 센스!!! ㅋㅋ

맛있는 식사하세요~

오늘 왠지 또 국수 삶을것 같은 느낌인데요? ㅋㅋ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
치킨펜네 맑은 수프치킨펜네 맑은 수프조회: 5374
치킨펜네 맑은 수프재료닭 안심 8조각, 펜네 120g, 적양파 1/2개, 아스파라거스 8대, 치킨스톡 5컵, 소금·후춧가루 약간씩만들기1 닭 안심은 기름기를 제거한 다음 흐...
[ 비애 | 2014-04-21 ]
카레 치즈 떡볶이탕카레 치즈 떡볶이탕조회: 5127
카레 치즈 떡볶이탕재료꽃게 1마리, 홍합·떡볶이 떡 200g씩, 동죽 150g, 당근 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 주키니 1/3개, 모차렐라치즈 1/2컵, 카레가루 4...
[ 레인 | 2014-04-21 ]
모둠 어묵꼬치나베모둠 어묵꼬치나베조회: 4949
모둠 어묵꼬치나베재료모둠 어묵 250g, 무 1/4개, 미니 당근·양송이버섯 4개씩, 알배추 잎 8장, 다시마(5×5cm) 2장, 청양고추 2개, 간장 2큰술, 소금·후...
[ 사랑 | 2014-04-21 ]
통북어 시금칫국통북어 시금칫국조회: 5229
통북어 시금칫국재료통북어 1마리, 시금치 200g, 무 1/4개, 마늘 5~6톨, 홍고추 1개, 참기름·국간장 약간씩, 물 적당량, 통북어 양념(다진 마늘 1작은술, 다진 ...
[ 햇님 | 2014-04-21 ]
매생이 콩나물국매생이 콩나물국조회: 5285
매생이 콩나물국재료매생이 1덩이, 콩나물 200g, 다시마(5×5cm) 1장, 다진 마늘 3~4개 분량, 다진 생강 1/2개 분량, 소금 약간, 국간장 적당량, 물 8컵만들...
[ 바이올린 | 2014-04-21 ]
바지락 우거짓국바지락 우거짓국조회: 5293
바지락 우거짓국재료우거지 150g, 바지락 80g, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 마늘 3~4톨, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 쌀뜨물 4컵만들기1 바지락은 소금물에 담가 ...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-04-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기