테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500330  
달콤한 고구마크로켓조회 469568  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429737  
길거리 토스트 만들기조회 415221  
자취생이 좋아하는 저...조회 374437  
싱글인 여동생을 위해...조회 368279  
선물용 약식케익조회 295144  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293694  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293079  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291775  

이전글 다음글 목록 

잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

글쓴이: 잔치세상  |  날짜: 2011-03-15 조회: 8068
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxxNeA%3D%3D&page=23   복사

만/드/는/과/정/
 

 

재료 : 멸치육수, 계란1개, 국수(소면), 양파, 당근, 호박

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

먼저 멸치육수를 내줍니다.

냄비에 멸치+다시다+무우+양파를 넣어서 육수를 냅니다.

때에 따라서 고추 대파 건새우등 여러가지 많이 넣어서 해주면 더욱 더 맛이 좋습니다~

 

육수를 만든 다음 건더기들은 다 건져주시구요~

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

계란을 하나 풀어줍니다.

원래 계란은 지단을 만들어서 올리는게 이쁜데 귀찮은 관계로 우린 이렇게 해먹습니다..ㅋㅋ

계란국과 비슷한데요~ 멸치육수낸 냄비에 계란을 하나 풀어서 넣어줍니다.

 

*TIP : 계란을 넣을때 바로 넣고 젓가락으로 휘휘저으면 국물이 탁하게 됩니다.

맑게 하시려면 계란을 하나 풀어서 사진과 같이 위에서 떨어 뜨리듯 부어주면 탁하지 않게 됩니다.

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그런 다음 파를 넣어주시고 간은 국간장으로 1스푼정도 넣어서 마무리 합니다.

 

 

 


잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

그런 다음 야채들을 볶아주시는데요~ 야채는 양파+호박+당근을 준비했습니다.

채썰어서 하나하나 볶아서 준비합니다.

 

간은 소금으로 살짝하셔도 되는데 저는 그냥 안하고 볶기만 합니다^^

 

 

 


잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

삶은 면을 그릇에 담고 볶아둔 야채들을 올려 줍니다.

그러고 보니 면 삶는 사진이 없네요 이건 비빔국수때도 보여드렸으니 생략..^^

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그런 다음 양념장을 올리면 되는데 저는 양념장을 그냥 고추장으로 합니다.

어릴때부터 이렇게 먹어서 그런지 고추장이 더 좋아요^^

 

그런 다음 만들어 놓은 멸치육수(계란국?)을 넣습니다.

 

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그리고는 볶은 깨는 조금 갈아서 더욱 더 고소하게~

 

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

위에 토핑을 해주면 더 맛있어요~

그리고 마지막으로 참기름 조금 넣어주면 완성!!!

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

전 이거 맨날맨날 먹으래도 먹겠어요...ㅋㅋㅋ

고추장 풀어서 먹음 후루룩~~~한입이면 끝 ...ㅎ

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

혹 양념이 안맞다 싶으면 개인취향대로 양념장을 만들어서 넣으시면 됩니다.

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

국물까지 다 비워주는 센스!!! ㅋㅋ

맛있는 식사하세요~

오늘 왠지 또 국수 삶을것 같은 느낌인데요? ㅋㅋ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
삼겹살수육과 씻은묵은지삼겹살수육과 씻은묵은지조회: 5161
삼겹살수육과 씻은묵은지 된장과 소금만 넣어 삶은 삼겹살과 씻은 묵은지 된장과 소금을 넣어 기름기 있는 삼겹살 부위를 담백하고 깔끔하게 삶아낸 보쌈요리. 씻은 묵은지에 싸먹...
[ 블랙로즈 | 2014-04-15 ]
앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침조회: 4429
앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침 커피로 누린내를 없앤 돼지보쌈과 절임배추무침 커피를 넣어 잡내를 잡고 특이한 향도 내는 돼지보쌈과 멸치액젓을 넣어 무친 절임배추의 조화 ...
[ 앙큼꼬마 | 2014-04-15 ]
쇠고기뭇국+잡곡밥+부추김치+김구이+배쇠고기뭇국+잡곡밥+부추김치+김구이+배조회: 4355
쇠고기뭇국+잡곡밥+부추김치+김구이+배“뭐니 뭐니 해도 아침엔 따끈한 국이 최고지요. 하지만 바쁜 아침에 국을 끓일 수는 없으니 미리 밑국물을 내어 국을 끓여두고, 밥과 밑...
[ 된장소녀 | 2014-04-15 ]
마늘빵+토마토바실리코+키위+커피마늘빵+토마토바실리코+키위+커피조회: 4505
마늘빵+토마토바실리코+키위+커피“냉동실에 넣어두었던 빵을 활용한 아침 메뉴입니다. 만들기가 쉬우면서도 근사해 보이는 토마토바실리코를 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 흔한 식...
[ 크티 | 2014-04-15 ]
토마토스튜+견과류+껍질째 자른 사과 +우유토마토스튜+견과류+껍질째 자른 사과 +우유조회: 4658
토마토스튜+견과류+껍질째 자른 사과 +우유“방울토마토는 삶는 것보다 살짝 볶아야 리코펜을 효과적으로 섭취할 수 있다고 하네요. 매일 밤 식촛물에 토마토와 사과를 담가두어 ...
[ 사랑 | 2014-04-15 ]
미니와플+유기농시럽+꿀수삼+바나나스무디미니와플+유기농시럽+꿀수삼+바나나스무디조회: 4549
미니와플+유기농시럽+꿀수삼+바나나스무디“주말 아침에 주로 차려 내는 심플 브런치 메뉴예요. 차갑고 딱딱한 일반 빵보다 금방 구워 따뜻하고 폭신한 와플이 아침엔 훨씬 먹기 ...
[ 진달래 | 2014-04-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기