테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507400  
달콤한 고구마크로켓조회 477403  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436831  
길거리 토스트 만들기조회 422558  
자취생이 좋아하는 저...조회 379517  
싱글인 여동생을 위해...조회 373248  
선물용 약식케익조회 299621  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298138  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297619  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296262  

이전글 다음글 목록 

잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

글쓴이: 잔치세상  |  날짜: 2011-03-15 조회: 8748
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxxNeA%3D%3D&page=53   복사

만/드/는/과/정/
 

 

재료 : 멸치육수, 계란1개, 국수(소면), 양파, 당근, 호박

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

먼저 멸치육수를 내줍니다.

냄비에 멸치+다시다+무우+양파를 넣어서 육수를 냅니다.

때에 따라서 고추 대파 건새우등 여러가지 많이 넣어서 해주면 더욱 더 맛이 좋습니다~

 

육수를 만든 다음 건더기들은 다 건져주시구요~

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

계란을 하나 풀어줍니다.

원래 계란은 지단을 만들어서 올리는게 이쁜데 귀찮은 관계로 우린 이렇게 해먹습니다..ㅋㅋ

계란국과 비슷한데요~ 멸치육수낸 냄비에 계란을 하나 풀어서 넣어줍니다.

 

*TIP : 계란을 넣을때 바로 넣고 젓가락으로 휘휘저으면 국물이 탁하게 됩니다.

맑게 하시려면 계란을 하나 풀어서 사진과 같이 위에서 떨어 뜨리듯 부어주면 탁하지 않게 됩니다.

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그런 다음 파를 넣어주시고 간은 국간장으로 1스푼정도 넣어서 마무리 합니다.

 

 

 


잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

그런 다음 야채들을 볶아주시는데요~ 야채는 양파+호박+당근을 준비했습니다.

채썰어서 하나하나 볶아서 준비합니다.

 

간은 소금으로 살짝하셔도 되는데 저는 그냥 안하고 볶기만 합니다^^

 

 

 


잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

삶은 면을 그릇에 담고 볶아둔 야채들을 올려 줍니다.

그러고 보니 면 삶는 사진이 없네요 이건 비빔국수때도 보여드렸으니 생략..^^

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그런 다음 양념장을 올리면 되는데 저는 양념장을 그냥 고추장으로 합니다.

어릴때부터 이렇게 먹어서 그런지 고추장이 더 좋아요^^

 

그런 다음 만들어 놓은 멸치육수(계란국?)을 넣습니다.

 

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그리고는 볶은 깨는 조금 갈아서 더욱 더 고소하게~

 

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

위에 토핑을 해주면 더 맛있어요~

그리고 마지막으로 참기름 조금 넣어주면 완성!!!

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

전 이거 맨날맨날 먹으래도 먹겠어요...ㅋㅋㅋ

고추장 풀어서 먹음 후루룩~~~한입이면 끝 ...ㅎ

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

혹 양념이 안맞다 싶으면 개인취향대로 양념장을 만들어서 넣으시면 됩니다.

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

국물까지 다 비워주는 센스!!! ㅋㅋ

맛있는 식사하세요~

오늘 왠지 또 국수 삶을것 같은 느낌인데요? ㅋㅋ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
연근튀김 곁들인 닭다리살 춘장볶음연근튀김 곁들인 닭다리살 춘장볶음조회: 2885
연근튀김 곁들인 닭다리살 춘장볶음재료닭다리살 400g, 연근 1/2개, 대파 2대, 녹말가루 4큰술, 쌀눈유 적당량, 닭고기 밑간(다진 마늘 2작은술, 참기름·청주 1작은술...
[ 아라 | 2014-02-21 ]
빵빵지빵빵지조회: 2485
빵빵지재료닭가슴살 2쪽, 양장피 1개, 양상추 4장, 노랑 파프리카 1/2개, 청피망·당근·양파 1/4개씩, 참기름 1작은술, 땅콩소스(다진 땅콩 5큰술, 식초 4큰술, ...
[ 레인 | 2014-02-21 ]
카레향 닭날개 버터구이카레향 닭날개 버터구이조회: 2701
카레향 닭날개 버터구이재료닭날개 12개, 셀러리 1대, 양파 1/2개, 마늘 2톨, 카레가루·버터 2큰술씩, 레몬즙 2작은술, 후춧가루 약간만들기1 닭날개는 끓는 물을 끼얹...
[ 벤자민 | 2014-02-21 ]
오렌지소스 닭다리스테이크오렌지소스 닭다리스테이크조회: 2515
오렌지소스 닭다리스테이크재료닭다리 8개, 브로콜리 1/2개, 방울토마토 12개, 올리브유 3큰술, 닭고기 밑간(다진 마늘 1큰술, 소금·통후추 약간씩), 오렌지소스(오렌지 ...
[ 별은이뽀 | 2014-02-21 ]
오렌지젤리오렌지젤리조회: 2194
만들기1 식빵은 1/4등분한다.2 사과는 대충 썰어서 우유 1/2컵과 함께 믹서에 넣고 곱게 간 뒤 나머지 우유를 넣고 섞는다.3 ①의 식빵을 ②의 사과우유에 담가 5...
[ 꿈과희망 | 2014-02-21 ]
자몽에이드자몽에이드조회: 2384
만들기1 감자는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 껍질째 웨지 모양으로 썬다. 2 오븐 팬에 ①의 감자를 담고 올리브유, 소금, 허브가루를 솔솔 뿌리고 로즈메리는 손으로 훑어...
[ 윈디 | 2014-02-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기