테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500630  
달콤한 고구마크로켓조회 469973  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430136  
길거리 토스트 만들기조회 415614  
자취생이 좋아하는 저...조회 374709  
싱글인 여동생을 위해...조회 368544  
선물용 약식케익조회 295377  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293926  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293320  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 292018  

이전글 다음글 목록 

잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

글쓴이: 잔치세상  |  날짜: 2011-03-15 조회: 8126
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxxNeA%3D%3D&page=89   복사

만/드/는/과/정/
 

 

재료 : 멸치육수, 계란1개, 국수(소면), 양파, 당근, 호박

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

먼저 멸치육수를 내줍니다.

냄비에 멸치+다시다+무우+양파를 넣어서 육수를 냅니다.

때에 따라서 고추 대파 건새우등 여러가지 많이 넣어서 해주면 더욱 더 맛이 좋습니다~

 

육수를 만든 다음 건더기들은 다 건져주시구요~

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

계란을 하나 풀어줍니다.

원래 계란은 지단을 만들어서 올리는게 이쁜데 귀찮은 관계로 우린 이렇게 해먹습니다..ㅋㅋ

계란국과 비슷한데요~ 멸치육수낸 냄비에 계란을 하나 풀어서 넣어줍니다.

 

*TIP : 계란을 넣을때 바로 넣고 젓가락으로 휘휘저으면 국물이 탁하게 됩니다.

맑게 하시려면 계란을 하나 풀어서 사진과 같이 위에서 떨어 뜨리듯 부어주면 탁하지 않게 됩니다.

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그런 다음 파를 넣어주시고 간은 국간장으로 1스푼정도 넣어서 마무리 합니다.

 

 

 


잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

그런 다음 야채들을 볶아주시는데요~ 야채는 양파+호박+당근을 준비했습니다.

채썰어서 하나하나 볶아서 준비합니다.

 

간은 소금으로 살짝하셔도 되는데 저는 그냥 안하고 볶기만 합니다^^

 

 

 


잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

삶은 면을 그릇에 담고 볶아둔 야채들을 올려 줍니다.

그러고 보니 면 삶는 사진이 없네요 이건 비빔국수때도 보여드렸으니 생략..^^

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그런 다음 양념장을 올리면 되는데 저는 양념장을 그냥 고추장으로 합니다.

어릴때부터 이렇게 먹어서 그런지 고추장이 더 좋아요^^

 

그런 다음 만들어 놓은 멸치육수(계란국?)을 넣습니다.

 

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그리고는 볶은 깨는 조금 갈아서 더욱 더 고소하게~

 

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

위에 토핑을 해주면 더 맛있어요~

그리고 마지막으로 참기름 조금 넣어주면 완성!!!

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

전 이거 맨날맨날 먹으래도 먹겠어요...ㅋㅋㅋ

고추장 풀어서 먹음 후루룩~~~한입이면 끝 ...ㅎ

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

혹 양념이 안맞다 싶으면 개인취향대로 양념장을 만들어서 넣으시면 됩니다.

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

국물까지 다 비워주는 센스!!! ㅋㅋ

맛있는 식사하세요~

오늘 왠지 또 국수 삶을것 같은 느낌인데요? ㅋㅋ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
섬초케사디야섬초케사디야조회: 1164
섬초케사디야 재료 섬초 30g, 훈제오리 80g, 노랑 파프리카·주황 파프리카·빨강 파프리카·양파 1/4개씩, 마늘 3톨, 토르티야 2장, 모차렐...
[ 스텔라걸스 | 2013-11-11 ]
대파 크림수프대파 크림수프조회: 1205
대파 크림수프 재료 대파 1/2대, 대파 뿌리 2대, 감자 1개, 양파 1/4개, 우유 50ml, 월계수 잎 1장, 물 2컵, 소금·후춧가루 약간씩...
[ 물방울 | 2013-11-11 ]
팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수조회: 1494
팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수재료 두부(단단한 것) 1모, 두유·땅콩 1/4컵씩, 조청 2큰술, 팥가루 4큰술, 콩가루 3큰술, 커피시럽(물 4큰술, 유기농 인스턴트커피...
[ 쿠니 | 2013-11-08 ]
통깨 흑임자 쌀식빵통깨 흑임자 쌀식빵조회: 1376
통깨 흑임자 쌀식빵 재료 강력 쌀가루 3컵, 인스턴트 드라이이스트 2작은술, 설탕·쌀눈유(반죽용)·흑임자 1/4컵씩, 천일염 1작은술, 물 1컵, 두유 3/4컵, 통깨 1...
[ 스마일 | 2013-11-08 ]
생크림 대용 두부치즈생크림 대용 두부치즈조회: 1549
생크림 대용 두부치즈 재료 두부크림치즈(생식 두부 1/2모, 볶은 땅콩(껍질 벗긴 것) 1/4컵, 올리브유 1큰술, 두유 1컵, 소금 1작은술), 찹쌀가루 2큰술, 물 4큰술...
[ 레이첼 | 2013-11-08 ]
허니진저쿠키허니진저쿠키조회: 1338
허니진저쿠키 재료 밀가루 1/2컵, 통밀가루 1/4컵, 설탕·쌀눈유 2큰술씩, 생강가루 2작은술, 꿀·물 1큰술씩, 구운 소금 약간만들기 1 볼에 밀가루, 통밀가루, 설탕...
[ 이슬 | 2013-11-08 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기