테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500717  
달콤한 고구마크로켓조회 470071  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430230  
길거리 토스트 만들기조회 415714  
자취생이 좋아하는 저...조회 374775  
싱글인 여동생을 위해...조회 368608  
선물용 약식케익조회 295439  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293985  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293378  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 292075  

이전글 다음글 목록 

잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

글쓴이: 잔치세상  |  날짜: 2011-03-15 조회: 8142
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxxNeA%3D%3D&page=94   복사

만/드/는/과/정/
 

 

재료 : 멸치육수, 계란1개, 국수(소면), 양파, 당근, 호박

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

먼저 멸치육수를 내줍니다.

냄비에 멸치+다시다+무우+양파를 넣어서 육수를 냅니다.

때에 따라서 고추 대파 건새우등 여러가지 많이 넣어서 해주면 더욱 더 맛이 좋습니다~

 

육수를 만든 다음 건더기들은 다 건져주시구요~

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

계란을 하나 풀어줍니다.

원래 계란은 지단을 만들어서 올리는게 이쁜데 귀찮은 관계로 우린 이렇게 해먹습니다..ㅋㅋ

계란국과 비슷한데요~ 멸치육수낸 냄비에 계란을 하나 풀어서 넣어줍니다.

 

*TIP : 계란을 넣을때 바로 넣고 젓가락으로 휘휘저으면 국물이 탁하게 됩니다.

맑게 하시려면 계란을 하나 풀어서 사진과 같이 위에서 떨어 뜨리듯 부어주면 탁하지 않게 됩니다.

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그런 다음 파를 넣어주시고 간은 국간장으로 1스푼정도 넣어서 마무리 합니다.

 

 

 


잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

그런 다음 야채들을 볶아주시는데요~ 야채는 양파+호박+당근을 준비했습니다.

채썰어서 하나하나 볶아서 준비합니다.

 

간은 소금으로 살짝하셔도 되는데 저는 그냥 안하고 볶기만 합니다^^

 

 

 


잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

삶은 면을 그릇에 담고 볶아둔 야채들을 올려 줍니다.

그러고 보니 면 삶는 사진이 없네요 이건 비빔국수때도 보여드렸으니 생략..^^

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그런 다음 양념장을 올리면 되는데 저는 양념장을 그냥 고추장으로 합니다.

어릴때부터 이렇게 먹어서 그런지 고추장이 더 좋아요^^

 

그런 다음 만들어 놓은 멸치육수(계란국?)을 넣습니다.

 

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.
 

 

그리고는 볶은 깨는 조금 갈아서 더욱 더 고소하게~

 

 



잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

위에 토핑을 해주면 더 맛있어요~

그리고 마지막으로 참기름 조금 넣어주면 완성!!!

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

전 이거 맨날맨날 먹으래도 먹겠어요...ㅋㅋㅋ

고추장 풀어서 먹음 후루룩~~~한입이면 끝 ...ㅎ

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

혹 양념이 안맞다 싶으면 개인취향대로 양념장을 만들어서 넣으시면 됩니다.

 

 




잔치국수 : 후루룩 국수 한그릇! 잔치국수만드는법.

 

국물까지 다 비워주는 센스!!! ㅋㅋ

맛있는 식사하세요~

오늘 왠지 또 국수 삶을것 같은 느낌인데요? ㅋㅋ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
유령과 마녀 컵케이크유령과 마녀 컵케이크조회: 1493
유령과 마녀 컵케이크슈거 페이스트를 이용해 간단하게 만드는 컵케이크. 설탕과 물을 섞어 걸쭉하게 만드는 슈거 페이스트는 찰흙처럼 원하는 모양대로 반죽해 만들면 되기 때문에 아...
[ 쿠니 | 2013-11-03 ]
지렁이 케이크지렁이 케이크조회: 1558
지렁이 케이크핼러윈 테이블의 메인을 장식하는 인기 만점 케이크. 오레오 쿠키를 이용해 흙처럼 연출한 케이크 사이에서 지렁이들이 꿈틀꿈틀 기어 나오는 느낌으로 연출한다. 케이크...
[ 사탕소녀 | 2013-11-03 ]
핼러윈 파티 음료, 블러드 메리핼러윈 파티 음료, 블러드 메리조회: 2631
핼러윈 파티 음료, 블러드 메리블러드 메리는 핼러윈에 재미를 더해 마시는 음료다. 본래 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot ...
[ 블랙엔틱 | 2013-11-03 ]
된장낙지볶음된장낙지볶음조회: 1402

special menu된장은 깊고 구수한 맛을 내는 우리 양념이다.된장을 찌...
[ 안나 | 2013-11-03 ]
블랙올리브마늘구이블랙올리브마늘구이조회: 1596

[삼성스포츠] 일품요리의 대부분을 차지하는 구이와 조림, 찜은 자칫 강하게 ...
[ 다크엔젤 | 2013-11-03 ]
표고버섯영양밥표고버섯영양밥조회: 1401
표고버섯영양밥 ■준비재료표고버섯 8개, 백미 1컵, 현미 ½컵, 기장·차조 ¼컵씩, 물 2컵, 은행 10개, 호두·잣 1큰술씩■만들기1 표고버섯은 십자...
[ 파란눈물 | 2013-11-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기