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삼겹살꼬치소스구이

글쓴이: 베일 | 날짜: 2011-03-12

삼겹살꼬치소스구이

말로 설명하지 않아도 알 수 있는 고기와 버섯의 조화! 정말 고소하고 맛있어요.

412kcal | 50분 | 초보환영

분 량	2인분
주재료	삼겹살(삼겹살) 300g
부재료	새송이 1개, 느타리버섯 50g
양 념	굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 정종 1큰술, 다진파 1큰술, 홍고추 1개, 청고추 1개, 다진마늘 1작은술

요리하기

1. 삼겹살은 길이 10cm로 자르고 고추는 곱게 다져 준비한다.

2. 분량의 양념 재료를 섞어 소스를 만들어 준비한 후 삼겹살을 30분 이상 재워둔다.

3. 새송이버섯은 길이 5cm, 두께 0.5cm 스틱 모양으로 썰고 느타리버섯은 세로로 잘게 찢는다.

4. 양념한 삼겹살에 새송이, 느타리버섯을 넣고 돌돌 말아 꼬치로 고정시킨다.

5. 달군 프라이팬에 기름을 두르고 ④를 바삭하게 구워낸다.

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