|
|
삼겹살꼬치소스구이 |
글쓴이: 베일 | 날짜: 2011-03-12 |
조회: 8357 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxxOcQ%3D%3D&page=73
|
삼겹살꼬치소스구이 |
|
|
말로 설명하지 않아도 알 수 있는 고기와 버섯의 조화! 정말 고소하고 맛있어요. |
| |
|
|
412kcal | 50분 | 초보환영 |
| |
분 량 |
2인분 |
주재료 |
삼겹살(삼겹살) 300g |
부재료 |
새송이 1개, 느타리버섯 50g |
양 념 |
굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 정종 1큰술, 다진파 1큰술, 홍고추 1개, 청고추 1개, 다진마늘 1작은술 | |
| |
요리하기 |
|
1. 삼겹살은 길이 10cm로 자르고 고추는 곱게 다져 준비한다. |
|
2. 분량의 양념 재료를 섞어 소스를 만들어 준비한 후 삼겹살을 30분 이상 재워둔다. |
|
3. 새송이버섯은 길이 5cm, 두께 0.5cm 스틱 모양으로 썰고 느타리버섯은 세로로 잘게 찢는다. |
|
4. 양념한 삼겹살에 새송이, 느타리버섯을 넣고 돌돌 말아 꼬치로 고정시킨다. |
|
5. 달군 프라이팬에 기름을 두르고 ④를 바삭하게 구워낸다. | | | | |
| | | 음식의 감칠맛과 깊은 맛을 더해주는, 혼합장 | 조회: 1560 | | 음식의 감칠맛과 깊은 맛을 더해주는, 혼합장 -멸치액젓, 참치액젓, 청장(국간장) 01. 멸치액젓과 참치액젓, 청장(국간장)을 1:1:1의 비율로 섞어요.02. 소량씩 담아... | | [ 크리스탈 | 2014-01-04 ] | | | | | 고기와 해물 요리의 비린내를 잡아주는, 생강술 | 조회: 1619 | | 고기와 해물 요리의 비린내를 잡아주는, 생강술고기와 해물 요리의 비린내를 잡아주는, 생강술-간 생강 1컵, 청하 2컵 01. 믹서에 생강을 넣고 곱게 갈아요.02. 간 생강... | | [ 아카시아 | 2014-01-04 ] | | | | | 매콤한 조림 양념 한 번에 해결하는, 조림장 | 조회: 1448 | | 매콤한 조림 양념 한 번에 해결하는, 조림장 -물 ½컵, 간장 3½컵, 설탕 160g, 물엿․고춧가루 200g 씩, 다진 마늘 60g, 다진 생강 20g 01... | | [ 헤루에 | 2014-01-04 ] | | | | | 식재료 밑간의 필수품, 향신즙 | 조회: 1571 | | 식재료 밑간의 필수품, 향신즙 -생강 10g, 배․무․마늘․양파 200g씩 ※향신즙은 대부분의 요리를 만들 때 기본으로 사용해요 / 향신... | | [ 맑음 | 2014-01-04 ] | | | | | 자주 쓰는 필수 양념장, 다정맛간장 | 조회: 1695 | | 자주 쓰는 필수 양념장, 다정맛간장 -간장(몽고진간장 양조100% 프리미엄)2l, 설탕 1kg, 미림 300cc, 채소육수․정종200cc 씩, 사과․레몬... | | [ 바람 | 2014-01-04 ] | | | | | 들깨 미역 떡국 | 조회: 1795 | | ↑ 그릇은 이도들깨 미역 떡국조랭이떡 200g, 마른미역 1/4컵, 참기름 2작은술, 국간장1작은술, 다시마물 4컵, 들깨 국물(거피 들깨가루 1/2컵, 다시마물 1컵),... | | [ 까꿍 | 2014-01-04 ] | | | |
|
|