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요리 베스트
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마로 만든 별미음식 두가지~ 마찜과 마영양밥 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GB1HeQ%3D%3D&page=160
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산에서 나는 장어라고 할만큼... 건강에 좋은 마로 별미음식 두가지 만들었습니다.
무더위에 입맛 잃으신 분들도 맛있게 드실 수 있는 마와 은행, 표고로 만든 건강식입니다
마와 은행을 배합하면 소변이 잦거나 요실금, 야뇨증에 좋습니다
부드럽고 영양많은 마찜과...
마와 은행, 표고버섯을 넣은 마영양밥입니다
마영양밥 재료: 마 300g, 멥쌀 2컵, 물3컵반, 은행 30알, 슬라이스 건표고 2줌 양념장: 진간장 5큰술, 아삭고추1개, 홍고추1개, 깨소금.참기름1큰술, 다진파1큰술 분량:4인분정도
장마 300g과...
슬라이스 건표고2줌과 은행...
마는 껍질을 벗기고 1.5cm 두께로 썰어서 4등분한 다음 아린 맛이 빠지도록 30분정도 물에 담궈 둔 다음 체에 받혀 물기를 뺍니다
건표고는 따뜻한 물에 불려서 물기를 꼭 짜고... 은행은 연한소금물에 데쳐서 껍질을 벗겨둡니다
30분간 불린 멥쌀을 물기를 빼고 마와 표고, 은행을 고루 섞어서 넣고 분량을 물을 붓고 밥이 되는 동안 양념장을 만들어 둡니다
영양밥이 만들어지는 동안 마찜을 만듭니다
마찜재료:마 400g, 건표고 슬라이스 한줌, 은행 20알, 아삭고추.홍고추 반개씩, 소금 2작은술 찜솥에서 15분간 센불에서 찜 분량: 4인분
아삭고추.홍고추.불린표고는 굵게 다져 둡니다 마를 갈아서 분량의 소금을 넣고 찜그릇에 나누어 담고 은행, 표고, 고추를 얹고 15분간 센불에서 찝니다
졸깃한 은행과 표고가 든 마영양밥...
푸딩같은 부드러운 마찜...
골고루 섞어서 따뜻할 때 한스푼~ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 말린 표고고추장볶음 | 조회: 4334 |
| 말린 표고고추장볶음 _1천5백원 ■준비재료 말린 표고버섯 4개, 따뜻한 물 1컵, 들기름 1큰술, 고추장·조청 2큰술씩, 통깨 약간 ■만들기 1 말린 표고... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-03-14 ] | ||
 | 고등어시래기조림 | 조회: 4087 |
| 고등어시래기조림 _1천8백80원 ■준비재료 자반고등어 1마리, 풋고추·말린 고추 1개씩, 마늘 1쪽, 된장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 물 2컵, 불린 시... | ||
| [ 허브 | 2013-03-14 ] | ||
 | 애플파이 | 조회: 3794 |
| 애플파이 재료 사과 1개, 토르티야 2장, 버터 1큰술, 계핏가루 3큰술, 설탕 2큰술, 물 1/3컵, 소금 약간 만들기 1 사과는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 1×1cm 크... | ||
| [ 장미 | 2013-03-14 ] | ||
 | 오이 셀러리물김치 | 조회: 9954 |
| 오이 셀러리물김치 재료 백오이 5개, 셀러리 2대, 홍고추 2개, 무 100g, 굵은소금 1컵, 소금 약간, 물 5컵, 양념(다진 마늘·까나리액젓 1큰술씩, 설탕 1/2큰술... | ||
| [ 크티 | 2013-03-06 ] | ||
 | 배추속대장김치 | 조회: 7611 |
| 배추속대장김치 재료 배추속대(쌈 배추) 1포기, 무 500g, 밤 5개, 배 1/2개, 홍고추 1/4개, 미나리 50g, 잣 1큰술, 간장 1과 1/2컵, 김치 국물(소금 약... | ||
| [ 편지 | 2013-03-06 ] | ||
 | 양배추 나박김치 | 조회: 7212 |
| 양배추 나박김치 재료 양배추 1/2통, 백오이 2개, 홍고추 1개, 쪽파·미나리 30g씩, 밑간 양념(굵은소금 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 설탕 약간), 김치 국물(새우... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-03-06 ] | ||
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