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요리 베스트
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마로 만든 별미음식 두가지~ 마찜과 마영양밥 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GB1HeQ%3D%3D&page=255
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산에서 나는 장어라고 할만큼... 건강에 좋은 마로 별미음식 두가지 만들었습니다.
무더위에 입맛 잃으신 분들도 맛있게 드실 수 있는 마와 은행, 표고로 만든 건강식입니다
마와 은행을 배합하면 소변이 잦거나 요실금, 야뇨증에 좋습니다
부드럽고 영양많은 마찜과...
마와 은행, 표고버섯을 넣은 마영양밥입니다
마영양밥 재료: 마 300g, 멥쌀 2컵, 물3컵반, 은행 30알, 슬라이스 건표고 2줌 양념장: 진간장 5큰술, 아삭고추1개, 홍고추1개, 깨소금.참기름1큰술, 다진파1큰술 분량:4인분정도
장마 300g과...
슬라이스 건표고2줌과 은행...
마는 껍질을 벗기고 1.5cm 두께로 썰어서 4등분한 다음 아린 맛이 빠지도록 30분정도 물에 담궈 둔 다음 체에 받혀 물기를 뺍니다
건표고는 따뜻한 물에 불려서 물기를 꼭 짜고... 은행은 연한소금물에 데쳐서 껍질을 벗겨둡니다
30분간 불린 멥쌀을 물기를 빼고 마와 표고, 은행을 고루 섞어서 넣고 분량을 물을 붓고 밥이 되는 동안 양념장을 만들어 둡니다
영양밥이 만들어지는 동안 마찜을 만듭니다
마찜재료:마 400g, 건표고 슬라이스 한줌, 은행 20알, 아삭고추.홍고추 반개씩, 소금 2작은술 찜솥에서 15분간 센불에서 찜 분량: 4인분
아삭고추.홍고추.불린표고는 굵게 다져 둡니다 마를 갈아서 분량의 소금을 넣고 찜그릇에 나누어 담고 은행, 표고, 고추를 얹고 15분간 센불에서 찝니다
졸깃한 은행과 표고가 든 마영양밥...
푸딩같은 부드러운 마찜...
골고루 섞어서 따뜻할 때 한스푼~ |
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| 총 게시글 4,011개 |
| 마늘채너비아니 | 조회: 2087 | |
| 재료 쇠고기 등심 600g, 마늘 12톨, 치커리 100g, 불고기 양념(간장 4큰술, 간 양파 2큰술, 설탕·청주 2큰술씩, 깨소금 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩... | ||
| [ 별은이뽀 | 2012-09-05 ] | ||
 | 수삼 곰탕 | 조회: 2056 |
| 수삼 곰탕 재료 쇠고기 잡뼈·양지머리 600g씩, 수삼 3뿌리, 대추 10알, 은행 5알, 소금·송송 썬 대파 약간씩, 향신채(대파 3대, 양파 1개, 마늘 5톨, 마른 ... | ||
| [ 물방울 | 2012-09-05 ] | ||
 | 오코노미야키와 빈대떡 매력 탐구 | 조회: 2775 |
| 일본과 한국의 대표적인 전요리로 서민음식의 대명사인 오코노미야키와 빈대떡.철판에서 지글거리며 먹음직스러운 둥그런 모양에, 혼자보다는 여럿이 함께해야 더 맛있는 음식이다. 닮은... | ||
| [ 아라 | 2012-09-04 ] | ||
 | 첨가물 0% 엄마표 어묵 만들기 | 조회: 2587 |
| 종이로 치자면 재생 용지 같은 순진한 색을 띠는 어묵이 햄보다 더 다양한 첨가물로 버무려졌다고 하니 기가 막힐 노릇이다. 생선과 첨가물로 반죽해 만... | ||
| [ 사랑 | 2012-09-04 ] | ||
 | 매콤달콤 가래떡 강정 | 조회: 2490 |
| ◆출처 : 청정원 건강한 커뮤니티 (http://www.chungjungwon.co.kr/) | ||
| [ 크리스 | 2012-09-04 ] | ||
 | 국물이 맛있는 기본 어묵탕 | 조회: 2337 |
| 국물이 맛있는 기본 어묵탕재료 가다랭이포 2컵, 물 5컵, 어묵 300g, 무(3~4cm) 1토막, 다시마(10×10cm) 1장, 국간장 3큰술, 소금 1작은술, 맛술·청... | ||
| [ 된장소녀 | 2012-09-04 ] | ||
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