테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 504445  
달콤한 고구마크로켓조회 474119  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 433922  
길거리 토스트 만들기조회 419505  
자취생이 좋아하는 저...조회 377410  
싱글인 여동생을 위해...조회 371190  
선물용 약식케익조회 297840  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 296366  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295803  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 294498  

이전글 다음글 목록 

새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

글쓴이: 아이리스  |  날짜: 2011-09-28 조회: 1358
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GB9Ocg%3D%3D&page=322   복사

조개 초무침


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

 


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

 


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

재료;조개400g,당금1/2개,양파1/2개,미나리,파,오이

양념장;간장1큰술,고춧가루2큰술,설탕1큰술,물엿2큰술,식초(레몬)2큰술,다진마늘1큰술,참기름1작은술,깨,소금약간

조개는 소금을넣고 삶은다음 살만골라 손질한다음 물기를 체에 받쳐물기를 빼주세요.

팁*조개는 약간의 소금을 넣은 물에 담가 해감을 토하게 하세요.

손으로 껍질을 바락바락 비벼가며 씻으세요.조갯살은 손으로 주물러 씻지말고

체에 담아 소금믈에 살짝 담가 살살 흔들어가며 씻어주세요.바지락은 맹물에서도 해감을 토하게 하는데,

물이 더러워지면 깨끗한 물로 갈아 주어야 하는 번거로움이 있습니다.신문지를 덮어두거나 그늘진곳에 두면 좋아요.


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

오이는 반으로 자른후 2mm두께로 썰어주고 당근도 같은크기로 썰어주세요.

파와미나리는5cm길이로 썰어주고양파도 썰어준비하면되요.


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

볼안에 분량의 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다음

조개와 모든야채를 넣어 양념장에 무치세요.


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

 


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

 


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
버섯덮밥버섯덮밥조회: 1387
버섯덮밥“쓰고 남은 버섯은 냉장고에 보관해도 부추처럼 쉽게 물러져 결국은 버리게 되는 재료예요. 볶음, 탕 등의 요리를 해 먹고도 남은 버섯들을 모아 가쓰오부시 장국을 만...
[ 베베 | 2012-02-27 ]
치자찰밥연잎복쌈치자찰밥연잎복쌈조회: 1337
◆ 치자찰밥연잎복쌈 막 쪄낸 연잎쌈밥을 펼치면 치자로 물들인 노란색 찹쌀밥이 연잎 향과 어우러져 보기만 해도 황홀하다. 노란색은 오방색 중에서도 가장 귀하게 여겨온 색으로...
[ 월하 | 2012-02-27 ]
인삼찰밥표고버섯복쌈인삼찰밥표고버섯복쌈조회: 1314
◆ 인삼찰밥표고버섯복쌈 인삼을 넣고 찐 찹쌀밥을 양념한 표고버섯을 그릇 삼아 담아내면 은은한 인삼 향과 표고버섯 특유의 향이 입 안 가득 호사를 누리게 한다. 조리시간: ...
[ 베일 | 2012-02-27 ]
흑미양배추복쌈흑미양배추복쌈조회: 1235
◆ 흑미양배추복쌈 찐 양배추에 반지르르 윤이 나는 흑미찰밥을 넣고 도르르 말아 입에 넣으면 아삭한 양배추와 씹을수록 달콤한 흑미찰밥이 즐거운 식감을 준다. 조리시간: 2h...
[ 제니 | 2012-02-27 ]
나물장아찌로 만든 복쌈나물장아찌로 만든 복쌈조회: 1264
◆ 나물장아찌로 만든 복쌈 유난히 다양한 나물이 많이 나오는 정월 대보름에는 대개 여러 가지 묵은 나물로 반찬을 해 먹는데, 말린 나물 외에 오래도록 간장에 삭힌 나물장아...
[ 장미 | 2012-02-27 ]
밥 참치샌드위치밥 참치샌드위치조회: 1752
밥 참치샌드위치 재료 상추 2장, 참치 통조림(시판용) 1/2캔, 다진 양파·고추장 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1/2작은술, 후춧가루·깨소금 약간씩, 밥 1공기...
[ 시계바늘 | 2012-02-24 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기