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쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

글쓴이: 라일락  |  날짜: 2011-09-28 조회: 1179
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GB9Ocw%3D%3D&page=349   복사

 


쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

 

제가 면요리는 별로 안좋아하는편인데

그래도 가끔은 문득 면요리가 생각날때가있더라구요

 

혹시나 싶은 그날을 위해 준비해두었던 비장의 우동면
쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

 

그럼 오늘은 면발 땡겨볼까요???

 

 

 

야끼소바 오믈렛

(2인분 기준)

 

우동면(또는 라면) 2개, 당근1/2개, 양파1/2개, 양배추 40g, 베이컨4줄,

모듬해물(새우,조개,오징어등) 2줌, 가쯔오부시 약간, 달걀2-3개, 돈가스소스약간, 

양념 - 맛간장(또는 진간장)2큰술, 맛술2큰술, 참기름 1작은술, 설탕1/2작은술, 후춧가루약간

 

 

 


쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

 

 혹시나 싶어 사두었던 냉장우동면이예요

 

끓는물에1정도 삶은후 건져서 물기를 빼둡니다

 

우동면 대신 간편하게 라면을 이용하셔되요

이때 라면은 너무 푹 삶지마시구요

꼬들꼬들한 상태로 살짝만 삶아주세요

 

 

 

 


쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

 

 양파 양배추 당근은 채썰어주세요

 

너무 가늘게 채썰지않으셔도되요~

 

 

 

 

 

 

 


쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

 

베이컨도 채썰어서 준비해주시구요

 

 

 

 

 

 

 

 


쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

 

냉동모듬해물이있어서 그걸이용했어요

 

끓는물에 레몬즙(또는 식초)을 약간넣고 데쳐서 물기빼주세요

 

 

 

 

 

 


쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

 

작은볼에 양념 재료를 모두넣고 섞어주세요

 

 

 

 

 

 

 


쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

 

팬에 기름을 두르고 양파와 양배추 당근을 넣고 볶아주세요

 

 

 

 

 

 

 


쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

 

채소가 반정도 익으면 우동면과 베이컨 모듬해물을 넣고 다함께 볶아줍니다

 

 

 

 

 

 

 


쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

 

준비해둔 양념을 넣어 양념이 고루 배도록 고루 섞으며 볶아줍니다

 

 

 

 

 

 


쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

 

재료에 양념이 고루배면 가쯔오부시를 살짝 뿌려 마무리~~~

 

 

 

 

 

 


쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

 

볶음면을 덜어낸후 팬을 닦아내고 달걀을 풀어 지단을 붙여주세요

 

 

접시에 달걀지단을 담고 그위에 볶음변을 절반얹은후

나머지 달걀지단을 덮어준후 돈가스소스 살짝뿌리면 완성~

 

 

 

 

 

 


쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼소바 오믈렛 ♬

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