 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
봄을 알리는 파스타요리!! 베이컨&토마토 스파게티 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GB9PcA%3D%3D&page=372
|
||
어제는 봄을 재촉하는 비도 내리고... 추운겨울이 완전히 물러가고 따스해진것 같아 왠지 모르게 맘이 둥둥~ 떠다닙니다.ㅋ 그래서 그런지 고공행진을 하던 채소들도 조금씩 가격이 저렴해지는것 같구요. 그중에서도 방울토마토를 좋아하는데... 비싸서 가끔씩 사먹다 요즘은 가격이 많이 내려 마트 갈적마다 한팩씩 들고 온답니다.ㅋ 방울토마토 사온김에 생토마토를 이용해 스파게티를 만들어봤어요. 그럼 시작해볼까요?!?ㅋㅋ
스파게티면 250g (+ 소금1큰술) 베이컨 150g 방울토마토 20개 양파(중) 1개 다진마늘 1큰술 파마산 치즈가루 2큰술 올리브오일 3큰술 말린바질가루 1작은술 소금, 후추가루, 치커리(바질) 조금씩
끓는물에 소금과 스파게티면을 넣고 삶아주세요.
면이 삶아지는 동안 방울토마토는 4등분해주고 양파와 베이컨은 채썰어주세요.
삶아진면은 찬물에 헹구지 말고 채에 건져놓고...
달군 팬에 올리브오일을 넣고 다진마늘을 넣어 볶으며 향을 내주세요.
마늘 향이 우러나면 양파도 넣고 숨이 죽어 나른해질때가지 볶아주세요.
이어서 베이컨과 토마토도 넣어 볶다가 토마토가 으깨질 정도로 약불에서 5분정도 조려주세요.
삶아 놓은 스파게티면을 넣어 버무리고...
면과 재료가 골고루 섞이면 파마산치즈가루와 바질가루, 후추가루를 넣고 소금으로 간해주면 완성입니다.
요즘 생바질 구하기가 힘들어 마른바질가루를 넣고 생바질 대신 치커리잎을 뜯어 군데군데 올려주니 훨씬 먹음직해보이고... 그쵸?!?ㅎㅎ
스파게티하면 어렵다고 생각하시는 분들이 많은데 라면 끓이는 수고에 손 몇번 더 오고가면 이렇게 뚝딱 만들 수 있는 별로 어렵지 않은 맛있는 요리랍니다.
보통 베이컨 토마토 스파게티를 아마트리치아나 파스타라고도 하는데... 훈제하지 않은 베이컨을 넣으면 정통 이탈리아 아마트리치아나 파스타가 된다고 합니다. 저는 요거이 이름이 넘 어려워서 그냥 베이컨&토마토 스파게티라고 부르긴 하지만 말입니다.ㅋㅋ
스파게티면만의 담백함에 베이컨이 들어가 고소하면서도 간간하고... 토마토의 상큼함도 느낄 수 있는 베이컨 토마토 스파게티,,, 이젠 사먹지 말고 집에서 쉽게 만들어 즐겁고 맛있는 시간 갖으시길여~~~^^
|
재 료 (3인분)
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 늙은호박김치찌개,무슨 맛일까? | 조회: 1635 |
| 늙은 호박을 넣은 김치찌개 ~~~ㅎㅎ 어떤 맛일까? 남아있는 묵은김치로 김치찌개를 끓이면서 늙은 호박을 썰어 넣었답니다 쉽게 무르지않고 ... 국물에 우러... | ||
| [ 시계바늘 | 2011-10-18 ] | ||
 | 부드러운 속살~ 달콤한 간식 고구마맛탕 만드는법 | 조회: 1229 |
| 부드러운 속살~ 달콤한 간식 고구마맛탕 만드는법 달콤한 어린시절 간식하면 어떤 간식들이 떠오르시나요? 그중 가장 좋아라 했던 간식은 바로 고구마 맛탕이에요 ^^ 감... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-10-18 ] | ||
 | 칼로리다운, 영양가 업! 여심 사로잡은 채소월남쌈 | 조회: 1488 |
| 이냉치냉, 불없이 만든 초간단 채소 월남쌈 엊그제 일요일에 내포에 갔을때 덕산에 있는 집에 잠시 들렸었습니다. 텃밭에는 제법 튼실하게 김장 무... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-10-18 ] | ||
 | 양파 촘촘 달걀찜 만들기 | 조회: 1681 |
| 재료 달걀 5개. 양파 1개. 식초. 소금. 물 요리법 1. 달걀은 풀어 알끈을 제거하고 체에 한번 내려 준비한다. 2. 양파는 다져서 소금으로 간을 하여 10분정... | ||
| [ 스위티 | 2011-10-10 ] | ||
 | 카레와 닭고기가 만나 밥과 비벼먹음 더맛있는 닭볶음 | 조회: 1178 |
| 재료:닭(볶음마트용)800g 야채:감자大1개,당근1/2개,양파1/2개 홍고추1개,청양고추1개,편마늘4개 고추장카레소스:고추장2t,카레가루3t 고추가루2t,물엿2t,... | ||
| [ 하늘 | 2011-10-10 ] | ||
 | 꽈리고추 달걀장조림 | 조회: 1153 |
| 꽈리고추 10개, 달걀 4개 양념 마늘2쪽,마늘크기 생강 1톨, 대파 푸른부분 10cm x 3대, 간장 4큰술, 소금 1/4작은술, 물2컵 만들기 냄비에 물을... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-10-10 ] | ||
  371 372 373 374 375 376 377 378 379 380   |
 |
