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동글동글~ 건강함이 가득한 유기농 두부참치볼스파게티

아이들이 참 좋아하는 메뉴 중 하나가 스파게타잖아요?

그런데 소스까지 일일이 직접 만들어주기란... 쉽지 않잖아요.

그렇다고 전부 사다가 라면처럼 뚝딱~ 해주기란

요즘 같이 먹거리에 대한 안 좋은 일이 많을 땐...

아무리 아이들이 좋아한다고 해서 막 해줘도 되나 싶을 때가 있더군요.

그러던 차 파스타도... 소스도 모두 유기농인 제품을 만났네요.^^

이젠 걱정없이 아이들 좋아하는 스파게티를 만들어 줄 수 있어서 좋다는...

또 아이들이 잘 안 먹는 재료를 좋아하는 음식에 살짝 섞어주는 센스도 발휘해서

아이들 편식도 줄여줄 수 있는 괜찮은 메뉴를 하나 소개할께요. 

-  재  료  -

유기농 스파게티 면 100g(1인분), 유기농 파스타소스 1/2컵(125g / 1인분),

소금, 유기농 올리브유 약간씩

두부참치볼 : 두부 1/2모, 참치 100g, 양파 1/3개, 청피망 1/3개, 우리밀 빵가루 1큰술,

소금 약간, 유기농 올리브유 1/2큰술, 후추 약간

우선 두부참치볼부터 만들어볼께요.

물기 빼고 으깬 두부와 기름 뺀 참치, 잘게 다진 양파와 피망을 큰 볼에 담고

유기농 올리브유 1큰술, 우리밀 빵가루 1큰술, 소금 약간, 후추을 약간 넣은 후

찰기가 생기도록 잘 치대주세요.

다행이 저희집 아이들은 두부를 좋아해서 두부의 양을 많이 했지만

두부를 잘 안 먹는 아이들이 있으실 경우 참치의 양을 늘려주시면 좋아요.

아니면 참치 대신 다진 쇠고기를 이용하셔도 좋구요...

그리고 아이들이 양파, 피망, 당근 같은 재료를 잘 안 먹는데

이렇게 잘게 다져서 섞어주면 들어간 줄도 모르고 잘 먹어서 좋더라구요.

평소 아이들이 잘 안 먹는 야채를 다져서 넣어주시면 된답니다. 

이렇게 만든 두부참치볼은 튀기셔도 좋지만

느끼할 수도 있고, 기름 섭취도 그닥 좋은 게 아니니

오븐팬에 올리고 올리브유를 고루 뿌려준 다음 170도 오븐에서 15~20분 정도 구워냅니다.

구울 동안 끓는 물에 소금, 올리브유 약간씩 넣고 스파게티 면을 삶아내세요.

면을 삶을 때 오일과 소금을 넣는 이유는

물의 끓는 점을 높여서 속까지 빠르고, 고르게 익을 수 있도록 하기 위해서라고 하더라구요.

그럼 훨씬 쫄깃해진대요.

후라이팬에 스파게티소스를 넣고 끓이다가

구운 두부참치볼을 넣고 양념이 배도록 조금 졸여준 후

삶은 스파게티 면을 넣고 잘 섞어준 다음 역시 잠시 양념이 배도록 놔두었다가 불을 끄세요.

간혹 보면 스파게티 면을 삶아서 찬물에 헹군 후 그릇에 따로 담고

소스는 위에 따로 뿌리는 경우가 있는데

이건 자장면의 영향이지... 원래는 저렇게 섞어서 내놓는 게 정석이라고 하더라구요.

이제 그릇에 보기 좋게 담고... 맛있게 드시기만 하면 되겠죠?

오늘도 건강한 하루 보내세요~!