요리 베스트

시리얼스콘 / 밥솥 스콘

저는 이번에 포스트 체험단 5기로 뽑혔어요 >_<♥

이번에 제가 소개해드릴 아이는, 바로바로~  밥솥 스콘입니다 ~!! ^^

밥솥 베이킹, No오븐 베이킹 ! 관심이 많으시지요? ㅎ

오븐 없으면 베이킹 못한다 ! 하시지 마시고~ 저를 따라 편안한게 베이킹 마쳐보세요~!! ㅎㅎ

꼬까신이 사용한 재료

백설밀가루 중력분, 계란 1개, 식소다 1.5ts, 우유 80ml

소금 한꼬집, 땅콩버터 1ts, 카놀라유2큰술, 넛트크런치 60g정도

일반적으로 사용하는 레시피

박력분 180g, 설탕10g, 계란 1개, 베이킹파우더 2ts, 우유 100ml

소금 한꼬집, 녹인버터 15g, 시리얼 70g

집에와서 뭔가를 해보려고 찬장을 열었는데,

핫케익가루는 유통기간이 지났고, 계란은 한개만 남았고, 베이킹파우더도 없고, 버터도 없고, 설탕도 없고, 밀가루는 수제비용

그래서 제 나름대로 도전해봤어요 !!

핫케이크가루로 만든 베이킹 말고는 저도 처음이라~

그냥 제맘대로 레시피로 했는데~ 너무 맛있더라구요~~ >_<

어제 퇴근하고 받아 놓은 포스트 넛트 크런치 입니다 ~ _

 

 

넛트 크런치는 옥수수, 백설탕, 압착귀리, 해바라기씨, 아몬드 등이 들어가 있어서

따로 견과류를 넣지 않아도 되니 너무 좋더라구요 !

 

베이킹 때마다 아쉬운게 사실 견과류..

일년에 한두번 할까 말까인데.. 그때마다 호두나 아몬드 사기는 너무 비싸잖아요ㅠㅠ

 

그리고 적당히 달콤해서 설탕을 따로 넣지 않아고 만들었는데

자체적인 맛으로 고소하고 달지 않게 맛나게 만들어졌어요.

 

 

밀가루와 베이킹 파우더 혹은 식소다는 미리 체에 쳐서 준비해주세요 !

그리고 거기에 소금을 한꼬집 넣어주세요.

 

 

 

계란 1개는 거품기로 저어주시다가,

분량의 우유를 붓고 또 거품기로 잘 섞어주세요.

 

굳이 머랭을 만들지 않고 하셔도 됩니다.

 

 

체에 쳐놓은 밀가루에다가 계란물을 부어서

주걱으로 뒤적여주세요 !

 

저는 밀가루 용량을 따로 체크하지 않고 그냥 했다가 묽어서 살짝 더 체에쳐서 넣어줬어요.

 

 

카놀라유 2큰술을 넣고 반죽을 숟가락으로 떠내듯 들어올렸다가

볼로 탁~ 하고 버리듯이(?) 내리쳐주면서 반죽했어요.

(버터가 있으신 분은 버터를 녹여서 이용하시면 됩니다)

 

 

넛트크런치를 분량만큼 넣어주시구요,

저는 이때 섞을때 실온에 있던 땅콩버터 1ts 같이 넣어줬어요.

 

 

반죽이 저는 살짝 걸죽한데요,

중력분으로 베이킹 파우더가 없이 별도의 발효과정을 거치지 않고 그냥 만드는 거기때문에

혹여나 빵이 뭉쳐져서 수제비처럼 될까봐 그런거예요^^

 

조금 되직하게 해주시면 더욱 바싹하게 드실수 있어요~!! ㅎㅎ

 

밭솥에 카놀라유를 발라주고 반죽을 담고는 바닥에 탕탕 쳐주세요 !!

 

 

이제.. 남는건.. 밥솥에 맡기로 해요.. >_<

저는 2~3인용 미니 밥솥을 쓰는데요, 쿠첸에는 이렇게 케이크 기능이 있더라구요 ㅎㅎ

 

쪼맨한게 별게 다있지요?ㅎㅎ

취사만 있는 경우 취사가 완료되면 젓가락으로 쿠욱 쑤셔보았다가,

반죽을 한번 뒤집어서 다시 취사 눌러주셔도 됩니다.

 

정말.. 이거 익는 동안 나는 냄새가 장난이 아녜요..

얼마나 달큰한 냄새가 진동을 하던지요~

 

 

짜쟌~ 띠이~~ 하는 소리와 함께 완료 되었어요~ ㅎㅎ

 

그동안 저는 포스팅을 하면서 놀고있었지요^^

 

사실 이때까지만 해도 불안불안..

 

중력분으로 베이킹 하는 분들 거의 없잖아요ㅠㅠ

거기다 베이킹 파우더도, 설탕도 없이 했으니 ㅎㅎ

 

 

 

 

보이시지요?? _ㅋ

꺄아~ 성공했어요~ 반죽의 색이 브라운 색을 옅게띄면서

안쪽에는 견과류들이 숨어서 씹혀주니 너무 맛있더라구요 ~!!

 

강냉이 맛처럼 나기도 하구요 ~!! ㅎㅎ

박력분으로 조금더 되직하게 앞뒤로 구워주었다면 아마 더 바싹하겠지만,

저는 이대로도 좋더라구요~~ >_<

 

 

포스팅도 안하고 몇개 집어 먹던 저는,

다시 데코를 시작합니다! ㅎㅎ

 

요것이 바로 가운데에 있는 넛트크런치가 들어간 스콘이예요~!!

씨리얼 스콘~~ _ㅋ

 

사실 스콘이라고 하기엔 살짝쿵 부드러운감이 있지만,

궁핍한 자취녀~ 요정도로 이해해주셔용~~

 

 

아이들의 간식으로도,

입이 심심할때에도 요걸로 간식먹으면 딱이예요 딱 ~ _ㅋ

 

넛트 크런치 으깨서, 땅콩버터랑 섞어서 살짝쿵 발라 먹으면 더욱 맛있답니다 ~ㅎㅎ

 

달지 않아서 어른들도 좋아할 수 있는 멋진 간식~!! ㅎ

여러분도 30분만 투자하세요~ ㅎㅎ

 

베이킹이란게 뭔지도 모르는 저도 2~3인용 밥솥가지고 뚝딱만들었으니

주부님들은 더 멋지게 만드시겠지요?? ^^

 

 

이상으로~ 포스트와 함께하는 꼬까신 이였어요~ !! ㅎㅎ