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인삼 갈비찜
글쓴이:
시계바늘
| 날짜: 2011-09-13
조회:
1068
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GBhJcg%3D%3D&page=394
1. 갈비는 4시간 정도 물에 담가 핏물을 빼놓는다.
2. 무, 당근은 잘라 모서리를 둥글게 깎아 놓는다.
3. 양파, 대파, 마늘, 생강을 불에 살짝 굽는다. 간장, 맛술, 물엿, 물, 통후추, 배와 함께 냄비에 넣은 후 약불에 약20분 정도 끓이고, 식혀서 체에 걸러 놓는다.
4. 압력솥에 갈비, 맛간장, 통마늘, 인삼을 넣어 약 20분 정도 끓이고, 무와 당근, 밤, 대추를 넣어서 뚜껑을 열고 약 5분 정도 더 끓인 뒤 완성한다.
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개
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[ 꿈과희망 | 2011-09-15 ]
성계알 계란찜
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이달의 수산물 성게알 입니다. 성게알 효능~성게는 단백질과 비타민 철분이 많아 빈혈이 있는 사람에게 특히 좋은 식품이며 병후 회복기 식욕이 없을때 특히 좋고 색이 짙은 황...
[ 쏘이 | 2011-09-15 ]
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[ 포시 | 2011-09-15 ]
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[ 어린늑대 | 2011-09-15 ]
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[ 어린늑대 | 2011-09-15 ]
건강까지 챙기는~ 기능성 콩 파스타
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오늘은 장마철이 다가오는 만큼 기능성 파스타를 만들어 보았습니다. 크림소스 지만 전혀 느끼하지 않고 담백한! 게다가 건강까지 챙길 수 있는 파스타!
[ 츠키나 | 2011-09-15 ]
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