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요리 베스트
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사과간장소스 삼겹살 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GBhL&page=291
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돼지고기 400g, 대파 1대, 된장 2큰술, 양파 1/4개, 통마늘 6개, 건고추 2개, 통후추 10개, 생강 1쪽, 커피 약간
사과간장소스 - 굴소스 2큰술, 간장/청주/노두유/녹말 1큰술씩, 설탕 1작은술, 후추/파/마늘/참기름 약간씩, 사과주스 1/2컵
- 조리 :
1. 삼겹살은 찬물에 담궈 핏물을 뺀다. 2. 삼겹살에 잠길 정도로 물을 붓고 된장, 대파, 마늘, 양파, 건고추, 생강, 통후추, 커피를 넣어 1시간 정도 삶아 건진 뒤, 찬물에 헹궈 거즈에 싸서 살작 눌러 놓는다.
3. 팬에 기름을 두르고 파, 마늘, 생강을 넣어 향신기름을 만들어 준비한 다음, 분량의 소스재료를 넣어 끓인 후 편육고기를 넣어 고기표면을 소스로 코팅해준다. 4. 편육을 먹기 좋은 크기로 썰고, 겉절이를 곁들여 상에 낸다.
5. 완성! |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 오징어오코노미야 | 조회: 996 |
| 오징어오코노미야키재료오징어 1마리, 양배추 1/8개, 양파 1/2개, 베이컨 2줄, 달걀 3개, 야키소바면 160g, 돈가스소스 5큰술, 소금·후춧가루·가쓰오부시 약간씩,... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-07-23 ] | ||
 | 토마토소스 오징어 쌀국수볶음 | 조회: 910 |
| 토마토소스 오징어 쌀국수볶음재료쌀국수 100g, 오징어 1마리, 마늘 2톨, 양파·가지·청피망 1/2개씩, 칵테일새우 8마리, 화이트와인 1/4컵, 숙주 80g, 올리브유... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2012-07-23 ] | ||
 | 이탈리아식 오징어 버섯냉채 | 조회: 1006 |
| 이탈리아식 오징어 버섯냉채재료오징어 몸통 1마리 분량, 느타리버섯 200g, 화이트와인 2큰술, 치킨스톡 큐브 1/2개, 샐러드채소 한 줌, 슬라이스 마늘 튀긴 것 1큰술, ... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2012-07-23 ] | ||
 | 명란파스타 | 조회: 1516 |
| ■준비재료마늘 2쪽, 명란·펜네파스타 100g씩, 올리브오일·파르메산치즈가루 2큰술씩, 송송 썬 쪽파 3큰술■만들기마늘은 편으로 썰고, 명란은 작게 썰고, 파스타는... | ||
| [ 아카시아 | 2012-07-04 ] | ||
 | 링핫샐러드 | 조회: 1371 |
| ■준비재료오징어 몸통 200g, 양상추잎 5장, 볶음양념장(고추장·사과주스 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 ½작은술), 베이비채소 100g, 날치알 3큰술■... | ||
| [ 청아 | 2012-07-04 ] | ||
 | 떠먹는 피자 | 조회: 1428 |
| ■준비재료햄·브로콜리 50g씩, 피망 ½개, 생크림·피자치즈 ½컵씩, 토르티야·슬라이스 체다치즈 2장씩■만들기햄과 피망은 작게 썰고, 브로콜리는 데쳐 찬물에 ... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2012-07-04 ] | ||
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