테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499322  
달콤한 고구마크로켓조회 468508  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428785  
길거리 토스트 만들기조회 414262  
자취생이 좋아하는 저...조회 373813  
싱글인 여동생을 위해...조회 367663  
선물용 약식케익조회 294601  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293171  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292505  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291221  

이전글 다음글 목록 

돼지고기 두루치기

글쓴이: 아침  |  날짜: 2008-11-18 조회: 24552
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GBlK&page=20   복사


돼지고기 두루치기

 

돼지고기와 김치를 이용한 두르치기 입니다.

 

다들 손쉽게 하실 수 있지만 저의 경우 이렇게 하면 좀더 맛이 나는 것 같아서 소개해드립니다.

 

1. 일단 고기는 적당히 비계가 있는 것을 사용하세요.(고기만 있음 퍽퍽합니다.)

2. 고추장을 절대 사용하지 않습니다.(맛이 텁텁해져요.)

   달군 팬에 고기를 넣어 반쯤 익히다가 야채와 김치를 넣고 볶습니다.

   그 다음 고추가루, 후추를 충분히 넣으시고 고열에서 재빨리 볶아내야 합니다.

3. 다음으로 깨가루와 참기름을 넣고 마무리 하시면 됩니다.

 

거의 비슷한 조리법이지만

정리하면,

 

고추장을 사용하지 마시고 김치와 고추가루/후추가루만 이용하시고

센 불에 재빨리 볶아내야 합니다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
명란 된장뚝배기명란 된장뚝배기조회: 5475
명란 된장뚝배기재료명란 200~300g, 다진 쇠고기 40g, 청고추·홍고추 1개씩, 된장·다진 파 1큰술씩, 고추장 1/2큰술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 식용유 ...
[ 아픈마음 | 2014-04-21 ]
전복 숙주 간장뚝배기전복 숙주 간장뚝배기조회: 5103
전복 숙주 간장뚝배기재료전복 4개, 쇠고기(등심) 100g, 숙주 150g, 애호박 1/4개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 청주 2큰술, 다진 마늘·국간장 1큰술씩, 참기...
[ 아이 | 2014-04-21 ]
크래미 오이롤크래미 오이롤조회: 5020
크래미 오이롤재료크래미 300g, 오이 1개, 식초·설탕 2큰술씩, 소금 1작은술만들기1 크래미는 굵고 길게 찢는다. 2 오이는 깨끗이 씻은 다음 필러를 이용해 길고 납작하...
[ 베일 | 2014-04-21 ]
단호박 견과류 팝콘단호박 견과류 팝콘조회: 5050
단호박 견과류 팝콘재료단호박 1/3개, 호두 12개, 땅콩·아몬드 1/2컵씩, 올리브유·흑설탕 1큰술씩만들기1 단호박은 깨끗이 씻어 반 가른 다음 씨를 긁어내고 1×1c...
[ 된장소녀 | 2014-04-21 ]
양상추 구운 두부쌈양상추 구운 두부쌈조회: 5069
양상추 구운 두부쌈 재료양상추 5장, 두부 1모, 들기름·간장 2큰술씩, 발사믹식초 1작은술만들기1 양상추는 깨끗이 씻어 손바닥보다 작은 크기의 동...
[ 크리스탈 | 2014-04-21 ]
현미튀밥 요거트현미튀밥 요거트조회: 5162
현미튀밥 요거트재료현미 1컵, 플레인 요거트 2개만들기1 현미는 물에 재빨리 씻어 물기를 없앤다. 2 마른 팬에 ①의 현미를 넣어 2분 정도 센 불에 볶다가 약한 불에 3...
[ 윈디 | 2014-04-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기