테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499377  
달콤한 고구마크로켓조회 468575  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428856  
길거리 토스트 만들기조회 414341  
자취생이 좋아하는 저...조회 373866  
싱글인 여동생을 위해...조회 367715  
선물용 약식케익조회 294654  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293217  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292553  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291265  

이전글 다음글 목록 

돼지고기 두루치기

글쓴이: 아침  |  날짜: 2008-11-18 조회: 24563
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GBlK&page=27   복사


돼지고기 두루치기

 

돼지고기와 김치를 이용한 두르치기 입니다.

 

다들 손쉽게 하실 수 있지만 저의 경우 이렇게 하면 좀더 맛이 나는 것 같아서 소개해드립니다.

 

1. 일단 고기는 적당히 비계가 있는 것을 사용하세요.(고기만 있음 퍽퍽합니다.)

2. 고추장을 절대 사용하지 않습니다.(맛이 텁텁해져요.)

   달군 팬에 고기를 넣어 반쯤 익히다가 야채와 김치를 넣고 볶습니다.

   그 다음 고추가루, 후추를 충분히 넣으시고 고열에서 재빨리 볶아내야 합니다.

3. 다음으로 깨가루와 참기름을 넣고 마무리 하시면 됩니다.

 

거의 비슷한 조리법이지만

정리하면,

 

고추장을 사용하지 마시고 김치와 고추가루/후추가루만 이용하시고

센 불에 재빨리 볶아내야 합니다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
오징어볼탕수오징어볼탕수조회: 4536
◆ 오징어볼탕수 재료 오징어 1마리, 당근 ⅓개, 양파 ½개, 오이·피망·양파·붉은 파프리카·주황 파프리카 ¼개씩, 녹말가루 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩...
[ 물방울 | 2014-04-08 ]
닭고기채소케사디야닭고기채소케사디야조회: 4474
◆ 닭고기채소케사디야 재료닭가슴살 1쪽, 양파 ⅓개, 청피망·홍피망 ¼개씩, 모차렐라치즈·토마토소스 4큰술, 토르티야 4장, 소금·후춧가루 약간씩how to c...
[ 카제 | 2014-04-08 ]
소고기채소완자소고기채소완자조회: 4337
◆ 소고기채소완자 재료소고기(우둔살) 100g, 양파·애호박 ¼개씩, 당근 ⅛개, 밀가루 2큰술, 달걀노른자 1개 분량, 소금 ¼작은술, 식용유·후춧가루 약간씩...
[ 하얀세상 | 2014-04-08 ]
채소두부버거채소두부버거조회: 4354
◆ 채소두부버거 재료잡곡식빵 2장, 두부 ⅓모, 양파·피망 ¼개씩, 당근 ⅛개, 표고버섯·토마토 1개, 1개, 양상추 1장, 빵가루 3큰술, 달걀노른자 1개 ...
[ 이슬 | 2014-04-08 ]
당근케이크당근케이크조회: 4253
◆ 당근케이크 당근을 갈아 넣어 예쁜 색과 달콤한 맛을 낸 케이크에 채소로 당근 줄기를 연출했다. 당근 모양이지만 부드러운 식감에 당근 특유의 향도 없어 아이들 입맛에 잘...
[ koendi | 2014-04-08 ]
가리비 그릴 칠리소스구이가리비 그릴 칠리소스구이조회: 4799
김보선 가리비 그릴 칠리소스구이 재료 가리비·미니 양배추 6개씩, 청주 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 칠리소스(청고추·홍고추 1개씩, 토마토케첩 2큰...
[ 하레 | 2014-04-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기