테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507203  
달콤한 고구마크로켓조회 477239  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436669  
길거리 토스트 만들기조회 422365  
자취생이 좋아하는 저...조회 379418  
싱글인 여동생을 위해...조회 373145  
선물용 약식케익조회 299543  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298050  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297523  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296185  

이전글 다음글 목록 

돼지고기 두루치기

글쓴이: 아침  |  날짜: 2008-11-18 조회: 25577
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GBlK&page=63   복사


돼지고기 두루치기

 

돼지고기와 김치를 이용한 두르치기 입니다.

 

다들 손쉽게 하실 수 있지만 저의 경우 이렇게 하면 좀더 맛이 나는 것 같아서 소개해드립니다.

 

1. 일단 고기는 적당히 비계가 있는 것을 사용하세요.(고기만 있음 퍽퍽합니다.)

2. 고추장을 절대 사용하지 않습니다.(맛이 텁텁해져요.)

   달군 팬에 고기를 넣어 반쯤 익히다가 야채와 김치를 넣고 볶습니다.

   그 다음 고추가루, 후추를 충분히 넣으시고 고열에서 재빨리 볶아내야 합니다.

3. 다음으로 깨가루와 참기름을 넣고 마무리 하시면 됩니다.

 

거의 비슷한 조리법이지만

정리하면,

 

고추장을 사용하지 마시고 김치와 고추가루/후추가루만 이용하시고

센 불에 재빨리 볶아내야 합니다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
파래전파래전조회: 2161

칼슘, 식물성 섬유소 등 몸에 좋은 성분을 골고루 함유하고 있는 파래는웰빙 ...
[ 청개구리 | 2014-02-07 ]
삼치, 불포화지방산·오메가3·칼슘 풍부삼치, 불포화지방산·오메가3·칼슘 풍부조회: 3497
삼치, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%eb%b6%88%ed%8f%ac%ed%99%94%ec...
[ 미야 | 2014-02-07 ]
'고구마 파이 만들기''고구마 파이 만들기'조회: 3340

고구마 파이 만들기가 온라인상에서 화제다.최근 고구마 파이 만들기 를 키워...
[ 라일락 | 2014-02-07 ]
모둠해물토마토밥모둠해물토마토밥조회: 3130
모둠해물토마토밥해물탕에 토마토와 밥을 더해 완성하는 요리로, 한국식 리소토라고 생각하면 된다. 토마토의 상큼함과 해산물의 진한 향이 스며들어 독특한 풍미의 밥이 완성된다.재료...
[ 아침 | 2014-02-05 ]
조개찜조개찜조회: 3248
조개찜조개찜은 말 그대로 취향대로 고른 조개를 조리 기구에 넣고 찌기만 하면 되는 간단한 요리다. 여러 사람과 함께 먹을 때는 조개 육수를 버리지 말고 칼국수면을 끓여 먹으면...
[ 벤자민 | 2014-02-05 ]
물회물회조회: 2150
물회경북 포항에서 즐겨 먹는 물회는 원래 생선과 채소를 고추장에 비빈 뒤 물을 붓고 참기름과 참깨, 식초를 곁들여 먹는 음식이다. 최근에는 물 대신 육수를 더해 감칠맛을 더하...
[ 베고파 | 2014-02-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기