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요리 베스트
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잔멸치볶음~ | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GBtIcw%3D%3D&page=360
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2011. 9. 15... [아이들 반찬으로 좋은.. 해바라기씨넣은 지리멸치볶음 만들기]
맛있는 저녁드셨는지요?...
뉴스에서는 여기저기서 정전이 된다 난리입니다... 가을문턱에 들어서면서... 때아닌 더위에 전력소모가 갑자기 증가하였나봅니다... 키보드를 두둘기면서도 언제 정전이 될지 몰라 조마조마하네요...ㅠㅠ
연휴내내 명절음식에 속이 니글니글하여.. 오늘저녁은 부대찌개로 속을 달랬답니다... 속이 확~ 풀리는듯 합니다...ㅎㅎ 막내가 매운음식을 잘 먹지못하는탓에.. 막내 반찬으론 멸치볶음을 해줬어요... 시댁에서 해바라기씨를 조금 얻어 왔거든요... 맛이 고소한것이 아주 좋터라구요... 잔멸치볶음에 한웅큼넣어 볶아봤습니다...^^
아이들반찬중에서 가장 자주 하게 되는 반찬이 잔멸치볶음이 아닌가 싶어요...^^
그외 땅콩이나 여러가지 견과류를 넣고 해도.. 아이들에게 너무나 좋은 반찬꺼리가 되지요...^^
실컷 먹다가 끝물이되면... 주먹밥으로 다시 환생하기도 하구요...ㅋㅋ
다른 멸치볶음도 한번 살펴볼까요?...ㅎㅎ
잔멸치80g, 해바라기씨(한웅큼), 설탕1/2스푼, 진간장2스푼, 꿀1스푼 (+1스푼), 다진마늘1찻스푼, 송송다진 파1스푼, 식용류2스푼... (어른밥수저/커피찻스푼 계량)
달궈진 후라이팬에 식용류 2스푼을 넣고.. 잔멸치80g을 넣어 달달30~40초정도 볶아줍니다... (요로케 볶아주면 멸치비린내가 조금은 없어지는것 같더라구요^^...)
준비해논 간장양념을 넣고 재빠르게 볶아준후.. 불을 크고.. 다진마늘과 다진파를 넣고.. 남은 후라이팬의 열기만으로 달달 볶아내시면 완성입니다... 이때, 좀더 달달한 맛을 원하시면.. 꿀을 1스푼더 추가해서 버무려주시면 되구요...^^
시댁에서 너무 오래 연휴를 보내고온탓인지.. 아직도 몸이 찌뿌루둥둥~하네요...ㅠㅠ 오늘은 아이들 재워놓고 찜찔방엘 다녀와야겠어요... |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 연근영양밥 | 조회: 1173 |
| ■준비재료연근 100g, 표고버섯 2개, 불린 쌀·물 2컵씩, 은행 5알, 양념장(간장 3큰술, 참기름 2큰술, 식초 1½큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술)... | ||
| [ koendi | 2011-11-25 ] | ||
 | 우엉닭고기밥 | 조회: 1173 |
| ■준비재료우엉 ¼대, 식초 1큰술, 닭가슴살 1쪽, 고기양념(간장 1큰술, 맛술 약간), 표고버섯 1장, 참나물 적당량, 불린 쌀 2컵, 간장물(쓰유간장 ⅔컵, 물 ... | ||
| [ 크티 | 2011-11-25 ] | ||
 | 연근커리 | 조회: 1082 |
| ■준비재료연근·당근·양파 ½개씩, 돼지고기 100g, 후춧가루·식용유 약간씩, 물 4컵, 커리가루 6큰술, 밥 3~4공기■만들기1 연근은 2cm 두께로 썰어 4... | ||
| [ koendi | 2011-11-25 ] | ||
 | 우엉조개파스타 | 조회: 1159 |
| ■준비재료스파게티면 200g, 올리브오일 적당량, 우엉 ½개, 우엉양념(간장·맛술 2큰술씩, 올리고당·참기름 1작은술씩), 마늘 2쪽, 바지락 1컵, 소스(물 1컵,... | ||
| [ 어린새싹 | 2011-11-25 ] | ||
 | 송송 양파소스 올린 연어스테이크 | 조회: 1187 |
| 송송 양파소스 올린 연어스테이크 준비할 재료스테이크용 연어 2토막(420g), 굵은 소금 1/4작은술, 레몬즙 1큰술, 생로즈메리 약간어니언소스 채썬 양파 1컵, 올리브오... | ||
| [ 쏘이 | 2011-11-25 ] | ||
 | 콩나물밥 | 조회: 1784 |
| 굿모닝~~ 즐거운 하루 시작하셨지요~~ 저두 기분 좋은 하루 시작해봐요~~~ 오늘은 간단한 별식으로 너무 좋은 녀석하나 데리고 왔어요~~~ ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-11-22 ] | ||
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