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추석연휴에도 가족 다이어트 신경써요

소고기파인애플 채소쌈

   4일간의 긴 추석연휴를 맞이하여 가족들과 함께

풍성한 음식들을 나누며 즐거운 시간 보내고 계시나요?

쫀득한 소를 씹으면 고소한 고명이 씹히는 송편,전, 생선과 고기를

조금씩만 맛보아도 어느새 늘어난 위는 좀체로 포만감을

느끼지 못하고 속은 거북해져 가도 자꾸만 당기는 기름진 음식!

 가족들 다이어트를 신경쓰는 지혜로운 주부라면

섬유질이 많은 음식으로 느끼함을 가셔주는 팁 하나 쯤은

 알고 있는 것이 좋을것 같아요.

고향가기 전날 이웃의 절친한 동생이 

  방금 잡은 암소라며 소고기를 가지고 왔습니다.

소고기 요리는 세계적으로  폭넓게

비프스테이크를 많이 해먹던데

 파인애플과 함께 요리하여 내더라고요....

마침 시댁에서 동서가 텃밭에 있는 상추며 채소들을 주길레

 집에 있는 파인애플과 소고기를 넣고 소고기파인애플채소쌈을  

 만들어 보았습니다.

가족의 건강과 다이어트를 위해 섬유질이 풍부한 채소와

함께 해서 포만감을 느끼도록 해 보았답니다.

재료

소고기200g, 쌈채소 적당량, 파인애플2쪽, 양파1/2개,

청파프리카1/2개, 대파1대, 홍고추2개, 불린 표고버섯3개,전분 약간

소고기 밑간양념: 간장1큰술 반, 청주, 맛술1큰술씩,후춧가루 약간

만들기

1. 모든재료는 위의 사진과 같이 작게 깍뚝선다. 

2. 소고기도 작게 깍뚝 썬다.

3. 2의 소고기에 위의 밑간양념을 넣어 버무린후

전분가루 약간을 넣어 잘 섞는다.  

4. 팬에 약간의 포도씨유를 두르고 소고기를 튀기듯 볶는다.

5. 4의 고기볶은것에 표고버섯과 양파 홍고추를 볶다가

파인애플, 파프리카, 다진마늘, 생강가루(생강즙)를 넣고 볶는다. 

6. 굴소스와 허브맛 솔트(소금, 후춧가루)로 간을 하고 통깨를 뿌린다.

7. 쌈채소는 물에 담가 싱싱하게 한후 동그란 모양으로 자른다.

8. 완성접시에 쌈채소를 돌려 담고 볶은 고기를 올린다.