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양파링 안에 오징어 있어요~~양파링전

글쓴이: 쏘이  |  날짜: 2011-09-25 조회: 1206
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GBxOcA%3D%3D&page=379   복사

오늘은 비가 내립니다..



며칠동안의 무더위도 언제 그랬냐는듯이 촉촉히 적셔주는 하지에 내린 빗줄기...



꼭 이런날은 웬지 기름 자작하게 묻어있는 부침개가 생각납니다..





친정에서 보내온 양파~~오늘은 양파가 주인공 입니다..





일명..양파안에 오징어 있답니다.





요즘 제가 냉장고 정리한지 며칠 됩니다..



주부들은 한번씩 냉장고를 뒤집어줄 필요가 있는것같아요..그래야 또다른 싱싱한 재료들을 먹을 수 있으니까요..



정리도 되고, 가계절약도 되는것 같아요..





집에 있는재료로 만들어서 더 좋고, 영양듬뿍 양파가 들어가서 더 맛나는 레시피 입니다.







양파의 효능



중금속이 몸에 쌓이는것을 방지 합니다.



심신을 편안하게 이완해주며, 혈당과 중성지방 수치를 낮추는 효과가 있답니다..








양파링 안에 오징어 있어요~~양파링전






양파링 안에 오징어 있어요~~양파링전





재료는 모두 다져 줍니다.. 양파는 가로로 잘라주구요.






양파링 안에 오징어 있어요~~양파링전





볼에 섞어 줍니다.(집에 메밀가루가 있어 우리밀과 함께 넣었답니다)








양파링 안에 오징어 있어요~~양파링전






양파링 안에 오징어 있어요~~양파링전





양파는 우리밀에 한번 옷을 입혀 줍니다.






양파링 안에 오징어 있어요~~양파링전





이 반죽은 매콤한 청양고추 넣어서 부쳤어요.






양파링 안에 오징어 있어요~~양파링전






양파링 안에 오징어 있어요~~양파링전





뒤집은 모습이에요.



지난번에 만든 네모난 접시...(첨에 만들때 도예 선생님께서 벼루 만드시나요..했던 작품이에요)





밑간을 약간 했기 때문에 따로 간장은 두지 않았답니다.



넘 센불에서 구우면 겉이 타니 조심하시구요..약한불----센불로 했답니다..

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