테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 505689  
달콤한 고구마크로켓조회 475595  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 435172  
길거리 토스트 만들기조회 420842  
자취생이 좋아하는 저...조회 378347  
싱글인 여동생을 위해...조회 372114  
선물용 약식케익조회 298649  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297186  
웰빙 새싹두부샐러드조회 296630  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 295338  

이전글 다음글 목록 

한입에 쏙쏙~

글쓴이: 노리모  |  날짜: 2008-10-15 조회: 157270
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GR0%3D&page=22   복사


한입에 쏙쏙~

고기와 볶은 당근, 양파를 섞어 달걀로 반죽한 다음 양배추에 싸서 케첩에 조리는 양배추 말이 케첩 조림이예요. 양배추 한장에 반죽을 하나씩 넣어 말이를 해서 케첩에 조리면, 양배추의 단맛과 케첩의 새콤한 맛이 잘 어울린답니다~ 또 한입에 쏙쏙 들어가서, 아이들이 먹기에도 참 좋아요^^

(퍼가실 때는 출처를 꼭 밝혀주세요... by woo kyung hwa)

★ 함께한 재료 친구들 ★
쇠고기 200g, 돼지고기 200g, 양배추 반개, 당근 반개, 양파 반개, 달걀 1개, 다진마늘 1/2TS, 다진파 1/2TS, 밀가루 조금, 버터 1TS, 소금 1ts, 후춧가루 야간, 이쑤시개 약간

★ 이렇게 만들었어요 ★

1) 양배추잎을 한장씩 떼내서 씻은 뒤 두꺼운 줄기 부분은 잘라내요. 끓는 물에 소금을 넣고 양배추잎을 넣어 익힌 다음 물기를 없애고 말기좋은 크기로 잘라요.

2) 쇠고기. 돼지고기는 갈아서 섞고, 당근과 양파는 잘게 다져 버터에 볶아요. 고기, 볶은 당근과 양파, 다진 마늘과 파, 소금, 후추, 달걀을 볼에 넣고 반죽해서 끈기있게 치대요. 이렇게 반죽한 고기를 엄지 손가락 굵기로 모양을 빚어요.

3) 양배추잎을 피고 한쪽에 밀가루를 묻힌 뒤... 빚은 고기를 올려놓고 말아주고~ 양배추잎 끝을 이쑤시게로 고정시켜요.

4) 냄비에 버터를 두르고 다진 마늘을 볶다가 케첩, 우스터소스, 육수를 붓고 잠깐 끓이다가 양배추 말이와 모양을 낸 당근, 비엔나 소시지를 넣어 뚜껑을 덮고 익혀요. 소스가 자작하게 졸아들면 소금으로 간하고 설탕으로 윤을 내요.


환희네 톡톡: 양배추의 두꺼운 줄기부분은 잘라내야 나중에 양배추쌈을 싸기 좋아요~

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
입맛 돋우는 쌈 요리입맛 돋우는 쌈 요리조회: 4794
세계 각국의 음식 중 손꼽히는 별미의 공통점은 바로 ‘쌈’이다. 재료와 모양은 다르지만 각양각색의 재료를 한데 모아 싸 먹는다는 방법은 같다. 각종 재료를 활용한 다양...
[ 된장소녀 | 2014-04-19 ]
들기름 부추겉절이들기름 부추겉절이조회: 4610
들기름 부추겉절이 들기름을 넣어 고소한 부추겉절이 상큼한 부추겉절이에 들기름을 넣어 고소하지만 담백하게 무쳐 고기와 잘 어울리는 반찬. 난이도 하 열량 45kcal...
[ 스마일걸 | 2014-04-15 ]
무말랭이무말랭이조회: 4273
무말랭이 꼬들꼬들한 식감이 맛있는 무말랭이 갖은 양념으로 무쳐 담백하고 맛깔나는 무말랭이. 고기와 곁들여 먹어도 좋다. 난이도 하 열량 260kcal 가격대 50...
[ 아카시아 | 2014-04-15 ]
파절이파절이조회: 4452
파절이 고기에 곁들여 먹기 좋은 파절이 삼겹살, 수육 등 돼지고기에 곁들이면 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 더해주는 파절이 난이도 하 열량 40kcal 가격대 500...
[ 비올레트 | 2014-04-15 ]
오겹살 보쌈과 깻잎피클오겹살 보쌈과 깻잎피클조회: 4672
오겹살 보쌈과 깻잎피클 오겹살로 만든 부들부들한 보쌈과 상큼한 깻잎피클의 조화 껍질이 붙은 오겹살은 콜라겐이 많아 쫄깃하고 담백하다. 거기에 새콤달콤한 깻잎을 곁들이면 기...
[ 시계바늘 | 2014-04-15 ]
새우젓을 넣은 목살과 야채무초절임새우젓을 넣은 목살과 야채무초절임조회: 4980
새우젓을 넣은 목살과 야채무초절임 새우젓을 넣어 보들보들하게 삶아낸 목살에 야채 무초절임을 곁들여 보자. 깔끔하고 보들보들하게 삶아낸 담백한 목살과 상큼한 야채 무초절임의...
[ 사탕소녀 | 2014-04-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기