테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 506805  
달콤한 고구마크로켓조회 476813  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436262  
길거리 토스트 만들기조회 421945  
자취생이 좋아하는 저...조회 379070  
싱글인 여동생을 위해...조회 372819  
선물용 약식케익조회 299269  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297785  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297240  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 295924  

이전글 다음글 목록 

한입에 쏙쏙~

글쓴이: 노리모  |  날짜: 2008-10-15 조회: 157573
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GR0%3D&page=67   복사


한입에 쏙쏙~

고기와 볶은 당근, 양파를 섞어 달걀로 반죽한 다음 양배추에 싸서 케첩에 조리는 양배추 말이 케첩 조림이예요. 양배추 한장에 반죽을 하나씩 넣어 말이를 해서 케첩에 조리면, 양배추의 단맛과 케첩의 새콤한 맛이 잘 어울린답니다~ 또 한입에 쏙쏙 들어가서, 아이들이 먹기에도 참 좋아요^^

(퍼가실 때는 출처를 꼭 밝혀주세요... by woo kyung hwa)

★ 함께한 재료 친구들 ★
쇠고기 200g, 돼지고기 200g, 양배추 반개, 당근 반개, 양파 반개, 달걀 1개, 다진마늘 1/2TS, 다진파 1/2TS, 밀가루 조금, 버터 1TS, 소금 1ts, 후춧가루 야간, 이쑤시개 약간

★ 이렇게 만들었어요 ★

1) 양배추잎을 한장씩 떼내서 씻은 뒤 두꺼운 줄기 부분은 잘라내요. 끓는 물에 소금을 넣고 양배추잎을 넣어 익힌 다음 물기를 없애고 말기좋은 크기로 잘라요.

2) 쇠고기. 돼지고기는 갈아서 섞고, 당근과 양파는 잘게 다져 버터에 볶아요. 고기, 볶은 당근과 양파, 다진 마늘과 파, 소금, 후추, 달걀을 볼에 넣고 반죽해서 끈기있게 치대요. 이렇게 반죽한 고기를 엄지 손가락 굵기로 모양을 빚어요.

3) 양배추잎을 피고 한쪽에 밀가루를 묻힌 뒤... 빚은 고기를 올려놓고 말아주고~ 양배추잎 끝을 이쑤시게로 고정시켜요.

4) 냄비에 버터를 두르고 다진 마늘을 볶다가 케첩, 우스터소스, 육수를 붓고 잠깐 끓이다가 양배추 말이와 모양을 낸 당근, 비엔나 소시지를 넣어 뚜껑을 덮고 익혀요. 소스가 자작하게 졸아들면 소금으로 간하고 설탕으로 윤을 내요.


환희네 톡톡: 양배추의 두꺼운 줄기부분은 잘라내야 나중에 양배추쌈을 싸기 좋아요~

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
우동 샐러드우동 샐러드조회: 1833
우동 샐러드재료우동면 1개 분량, 칵테일 새우 8마리, 양상추·라디치오 적당량씩, 로메인 1포기, 드레싱(간장·다진 마늘·설탕 2큰술씩, 식초 3큰술, 포도씨유 5큰술,...
[ 꿈과희망 | 2014-01-21 ]
참나물무침참나물무침조회: 1824
참나물무침 ■준비재료참나물 50g, 고춧가루·소금·참기름 약간씩■만들기1 참나물을 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.2 볼에 참나물과 고춧가루...
[ 비올레트 | 2014-01-15 ]
양배추달걀볶음밥양배추달걀볶음밥조회: 1846
양배추달걀볶음밥 ■준비재료닭가슴살 100g, 새우 5마리, 양배추 50g, 대파 ½대, 달걀 2개, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 밥 2공기, 소스(양파 ...
[ 별은이뽀 | 2014-01-15 ]
바지락미소된장국바지락미소된장국조회: 1739
바지락미소된장국 ■준비재료바지락 150g, 소금 약간, 쪽파 2대, 팽이버섯 20g, 마늘 3쪽, 물 3½컵, 미소된장 2큰술■만들기1 바지락은 소금물에 하루 정도 ...
[ 크리스탈 | 2014-01-15 ]
누룽지누룽지조회: 1701
누룽지 ■준비재료누룽지 100g, 물 6½컵■만들기냄비에 누룽지와 물을 넣고 센 불에 올려 끓인다. 누룽지가 부드럽게 풀어질 때까지 충분히 끓인다.
[ 햇님 | 2014-01-15 ]
두부스테이크두부스테이크조회: 1768
두부스테이크 ■준비재료부침용 두부 1모, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량■만들기1 두부는 3cm 두께로 도톰하게 썰어 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 종이타...
[ 파란눈물 | 2014-01-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기