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시래기된장지짐
글쓴이:
스위트
| 날짜: 2011-07-26
조회:
1142
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GR9Pcw%3D%3D&page=391
1. 잘 손질한 시래기는 먹기 좋은 크기로 잘라 두 줌 정도 준비한다.(시래기 손질법은 고등어 시래기조림 참조)
2. 시래기에 갖은 양념을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
3. 시래기가 2/3 정도 잠길 정도의 쌀뜨물을 붓고 머리와 내장을 제거한 멸치를 10마리 정도 넣어 끓여준다.
4. 시래기에 양념이 쏙쏙 배어들도록 푹 조려준다.
5. 부족한 간은 된장이나 간장을 이용해 맞춘다.
6. 마지막으로 송송 썬 대파와 홍고추를 넣어준다.
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개
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오늘은 이웃님들이 많이 하시던, 저수분 수육/보쌈을 만들어봤어요 _ 남친님의 어머님이 김치를 새로 담아 보내주시면, 저는 꼭 보쌈을 해서 남친님과 함께 먹거든요^^ 지...
[ 애니랜드 | 2011-09-18 ]
연근전 만들기
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집에 있는 칼이라고는 식칼 밖에없는 아주 열악한 환경에서 저는 열심히 껍질을 제거할 수 밖에 없었지요ㅠㅠ 감자깎는 칼을 이용하시는게 현명하답니다 ㅎㅎ ...
[ 슬픈이별 | 2011-09-18 ]
[토스타다-Tostada] 멕시칸요리로 힘 한...
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[ 검은건담 | 2011-09-18 ]
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5년전 친정어머님이 새상을 더난후~ 홀로 계신 친장아버지를 위해 소박한 밥 한그릇 올립니다. 타향 멀~리 산다는 죄로...불효 아닌 불효녀의 삶을 사는 저로써는... 늘 ...
[ 헤루에 | 2011-09-18 ]
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[ 별은이뽀 | 2011-09-18 ]
홍삼 허니 치킨 샐러드
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참 닭 한마리 사다가 이렇게 많은 음식을 만들 수 있는지 저도 몰랐네요^^ 오늘은 간단하게 홍삼 허니 치킨 샐러드를 만들어 봤어요^^ 치킨 튀김 재료 닭,홍삼분,소금,꿀,...
[ 레인 | 2011-09-17 ]
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