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시래기된장지짐
글쓴이:
스위트
| 날짜: 2011-07-26
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1121
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GR9Pcw%3D%3D&page=409
1. 잘 손질한 시래기는 먹기 좋은 크기로 잘라 두 줌 정도 준비한다.(시래기 손질법은 고등어 시래기조림 참조)
2. 시래기에 갖은 양념을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
3. 시래기가 2/3 정도 잠길 정도의 쌀뜨물을 붓고 머리와 내장을 제거한 멸치를 10마리 정도 넣어 끓여준다.
4. 시래기에 양념이 쏙쏙 배어들도록 푹 조려준다.
5. 부족한 간은 된장이나 간장을 이용해 맞춘다.
6. 마지막으로 송송 썬 대파와 홍고추를 넣어준다.
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개
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재료: 브로콜리200그램,오이1개,양파1개,간장양념:물1컵,간장1/2컵,식초1/2컵,매실액1컵,다시마 1조각 1.냄비에 물1컵,간장1/2컵,식초1/2...
[ 베베 | 2011-08-01 ]
간기능과 면역기능 높이는 버섯 질경이 밥 짓기
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버섯을 먹기를 싫어한다면, 아마도 건강에 관심없는 사람일 수도 있다. 버섯의 양양학 연구에 대해서는 방송, 신문, 인터넷을 통해 이미 잘 알려져 있다시피, 무엇보다 항암과 면...
[ 달 | 2011-08-01 ]
5분 완성 복숭아깍두기
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요즘 천도복숭아와 자두가 한창이더군요.배추와 각종 채소값이 엄청 뛰었다는 뉴스가 아침에도 나옵니다.폭우로 인해 농산물피해도 심각하고, 아울러 여름채소 가격도 천정부지로 치솟고...
[ 알스크림 | 2011-08-01 ]
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[ 달님 | 2011-08-01 ]
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날씨가 더워지니 수박을 많이 먹게 됩니다.알뜰한 비바리는 오늘은 음식물통에 버리던 수박속껍질을 버리지 않고 다시 멋지게 재활용 해봤어요..사실 버리기엔 너무 아까운 수박속...
[ 꼬마천사 | 2011-08-01 ]
만성위장병에 탁월한 민들레김치
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이른봄 즐기차게 캐다가 무쳐먹고 장아찌 담궈두고 하였는데꽃이 피긴 하였으나 잎사귀가 좋아서 민들레도 캐고 질경이도 캐고쑥도 잔뜩 뜯어왔다. 쑥은 살짝 쪄서 가루내어 두면...
[ 미야 | 2011-08-01 ]
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