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요리 베스트
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주부들이 좋아하는 두부전골 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRBJcg%3D%3D&page=330
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육수재료 : 무우 1/4개, 다시마 2~3장, 멸치 여러마리 ■재료 양념 : 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 간장 1큰술, 소금간, 후추가루, 깨소금 약간, 설탕 약간 1. 육수만들기 - 물 6~7컵에 육수재료 넣고 무우가 물를때까지 끓인다. - 다시마는 20분이 지나면 건진다. - 채에 내려 육수물 받아 놓는다. 2. 두부굽기 - 다진 소고기 반줌 준비하여 재료양념을 넣고 10여분 재워둔다. - 두부 사각으로 썰어 한쪽면에 녹말가루 묻혀 팬에 굽는다.(한쪽만 굽는다) - 구운면에 소고기양념 올리고 나머지 두부하나 더 올린다. - 녹말이 묻지 않은 부분에 녹말 가루 묻히고 마져 굽는다. - 미나리 몇줄기 끓는 물에 데치고 고기말은 두부를 묶어준다. 3. 부재료 손질하기 - 소고기 불고기감으로 반줌 준비하여 재료 양념한다. - 숙주 한줌, 느타리 반줌 데쳐 재료양념해 두고 표고는 생으로 편썰어 재료 양념해둔다. - 미나리는 잎을 떼어 내고 5~6cm길이고 썬다. - 양파 1/4개 준비하여 채썬다. - 홍고추는 송송 썬다. 4. 끓이기 - 전골냄비에 부재료 돌려 담고 두부올리고 육수 넣어 끓인다. - 끓으면 소금간한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 초콜릿샌드스콘 | 조회: 1199 |
| 초콜릿샌드스콘재료중력분 300g, 생크림 240ml, 다크초콜릿 120g, 차가운 버터(슬라이스한 것) 80g, 설탕 60g, 바닐라설탕 8g, 베이킹파우더 5g, 소금·베... | ||
| [ 아침 | 2012-02-13 ] | ||
 | 초콜릿봉봉 & 스트로베리퐁당 | 조회: 1291 |
| 초콜릿봉봉 스트로베리퐁당재료막대사탕·딸기 12개씩, 화이트초콜릿·다크초콜릿 120g씩, 장식용 가루 적당량만들기1 다크초콜릿과 화이트초콜릿은 잘게 다져 각각 스틸 볼에... | ||
| [ 하얀건담 | 2012-02-13 ] | ||
 | 프라이드랍스터 | 조회: 1324 |
| 프라이드랍스터 재료랍스터 4마리, 튀김가루·물 1컵씩, 화이트와인 1큰술, 식용유 적당량, 파슬리가루 약간, 소스(크림치즈·사워크림 2큰술씩, 레몬즙 1큰술, 올리고당 1... | ||
| [ 장미 | 2012-02-13 ] | ||
 | 베리샹그리아 | 조회: 1239 |
| 베리샹그리아 재료레드커런트·블루베리 100g씩, 탄산수 3컵, 레드와인 1컵, 올리고당·라임즙 4큰술씩, 슬라이스한 라임 1개 분량, 얼음 적당량만들기1 볼에 레드와인과 ... | ||
| [ 하얀세상 | 2012-02-13 ] | ||
 | 오징어 냉채 | 조회: 1233 |
| 샬롬~!! 다이어트 식으로도 좋을 듯한 오징어와 야채를 함께 먹는 오징어 냉채를 만들어 봤어요... 오징어는 가격도 부담없고 맛도 좋고 여러가지 요리에 이용할 수 ... | ||
| [ 루시엘 | 2012-02-13 ] | ||
| 베리샹그리아 | 조회: 1660 |
| 베리샹그리아 재료레드커런트·블루베리 100g씩, 탄산수 3컵, 레드와인 1컵, 올리고당·라임즙 4큰술씩, 슬라이스한 라임 1개 분량, 얼음 적당량만들기1 볼에 레드와인과 ... | ||
| [ 헤르시 | 2012-02-08 ] | ||
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