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요리 베스트
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주부들이 좋아하는 두부전골 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRBJcg%3D%3D&page=47
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육수재료 : 무우 1/4개, 다시마 2~3장, 멸치 여러마리 ■재료 양념 : 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 간장 1큰술, 소금간, 후추가루, 깨소금 약간, 설탕 약간 1. 육수만들기 - 물 6~7컵에 육수재료 넣고 무우가 물를때까지 끓인다. - 다시마는 20분이 지나면 건진다. - 채에 내려 육수물 받아 놓는다. 2. 두부굽기 - 다진 소고기 반줌 준비하여 재료양념을 넣고 10여분 재워둔다. - 두부 사각으로 썰어 한쪽면에 녹말가루 묻혀 팬에 굽는다.(한쪽만 굽는다) - 구운면에 소고기양념 올리고 나머지 두부하나 더 올린다. - 녹말이 묻지 않은 부분에 녹말 가루 묻히고 마져 굽는다. - 미나리 몇줄기 끓는 물에 데치고 고기말은 두부를 묶어준다. 3. 부재료 손질하기 - 소고기 불고기감으로 반줌 준비하여 재료 양념한다. - 숙주 한줌, 느타리 반줌 데쳐 재료양념해 두고 표고는 생으로 편썰어 재료 양념해둔다. - 미나리는 잎을 떼어 내고 5~6cm길이고 썬다. - 양파 1/4개 준비하여 채썬다. - 홍고추는 송송 썬다. 4. 끓이기 - 전골냄비에 부재료 돌려 담고 두부올리고 육수 넣어 끓인다. - 끓으면 소금간한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 더덕영양밥 | 조회: 5661 |
| 더덕영양밥재료 쌀 1컵, 찹쌀 1/2컵, 더덕 2뿌리, 완두콩 1/4컵, 당근 1/8개, 다시마 국물 2컵, 양념장(송송 썬 쪽파 3뿌리 분량, 간장·참기름·통깨 1큰술씩... | ||
| [ 클로버 | 2014-03-11 ] | ||
 | 막걸리와 함께 돼지고기 김치찜 | 조회: 5697 |
| 막걸리와 함께 돼지고기 김치찜 재료 돼지고기(앞다리살) 600g, 김치 1/2포기, 다시마물 1/2컵, 소주 3큰술, 마늘 2톨, 청양고추 1개만들기 ①돼지고기는... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2014-03-11 ] | ||
 | 밥짓기보다 쉬운 갈비탕 | 조회: 5573 |
| 밥짓기보다 쉬운 갈비탕 재료 갈비 1kg, 무 150g, 물 2ℓ, 대추 7알, 대파(파란 부분) 2대, 마늘 3톨, 통후추 1/2작은술만들기 ①갈비의 기름... | ||
| [ 스위트 | 2014-03-11 ] | ||
 | 이열치열 보양식, 도가니탕 | 조회: 5575 |
| 이열치열 보양식, 도가니탕 재료 스지 300g, 도가니 1kg, 물 2ℓ, 마늘 3톨, 깐 생강 1조각, 대파 뿌리 2대 분량, 대파(파란 부분) 2대만들기 ... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-03-11 ] | ||
 | 삼계탕이 지겨워질 땐 코코뱅 | 조회: 5548 |
| 삼계탕이 지겨워질 땐 코코뱅 재료 닭(절단육) 6조각, 소금·후춧가루 약간씩, 베이컨 80g, 양파·홍파프리카 1/2개씩, 당근 1/4개, 마늘 3톨, 양송이버섯... | ||
| [ 애니랜드 | 2014-03-11 ] | ||
 | 블루베리 팬케이크 | 조회: 5674 |
| 블루베리 팬케이크 블루베리 팬케이크 시판용 팬케이크 믹스를 사용하면 계란 프라이처럼 뚝딱 구워낼 수 있다. 팬케이크에 영양 듬뿍 블루베리를 끼얹으면 든든한 아침 식사가 된다.... | ||
| [ 츠키 | 2014-03-06 ] | ||
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