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새우 & 함박 스테이크^^

글쓴이: 블루베리  |  날짜: 2011-08-13 조회: 1257
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새우 & 함박 스테이크^^


 



새우 & 함박 스테이크^^



새우 & 함박 스테이크^^


 


돼지고기,소고기를 7:3 비율로 섞어 계란,전분,빵가루,소금,후추,볶은 양파,생강즙을 넣어 찰 질 수 있게 치대 주시면되요^^


 


우선



함박을


두껍게 만들어 준 후


앞 뒤를 노릇 노릇 구워 줬어요^^


 


 



새우 & 함박 스테이크^^


 


소스 재료


돈까스 소스,머스타드 소스,와인이나 맛술,파마산 치즈,부로컬리,잣,마늘


등을 넣고 졸여


소스도 준비해줍니다


 


잣은 오빠 건강을 위해


특별 보너스로~~~~ㅎㅎㅎ


 


오늘은 복날이니 몸에 좋은 거 있음


몽땅 넣어줘야 될 거 같아서요^^ㅎㅎㅎ


 


뭐 꼭 음식이 정석대로만 한다고 맛있고


영양가 있는 건 아니니까요^^ㅎㅎㅎ


 



새우 & 함박 스테이크^^


 


그런 후


스테이크 위에


살짝 얹어 줬어요^^


 


잣의 고소함과


마늘 향이 살짝 나는게


달콤하니 소스가 맛있더라구요^^


 



새우 & 함박 스테이크^^


 


새우는


손질 해 준 뒤


등에 칼집을 내 준 후


소금,맛술,후추,파슬리로 밑간을 해 줬어요


 


그런 뒤


앞뒤를 노릇 노릇 구워주고선~~~^^


 


앞면에


피자치즈와 파슬리를 약간 뿌려 준 뒤


뚜껑을 덮어


가스불을 끄고선


훈짐으로


치즈를 녹였어요^^


 


안 그럼 새우가 타거든요

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