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초간단~김,파무침

글쓴이: 월하  |  날짜: 2011-08-13 조회: 1253
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRFKcw%3D%3D&page=382   복사

오늘도 초간단 김,파무침입니다.


아주 간단하고 초스피드로 만들고 맛은 짱!!!


 


 


 


 


 


 


 


 



초간단~김,파무침


 


김,파무침


 


 


 



초간단~김,파무침


 


 


아주 깔끔한 맛~ 김,파무침


 


 


 



초간단~김,파무침


 


 


맛난김과 쪽파의 만남~ 김,파무침


 


 


 



초간단~김,파무침


 


 


 


만들기


 


쪽파 10개(100g),김2장, 집간장1t, 매실청1/2t, 참기름(들기름)1t ,통깨 조금


 


 


 


김은 해남에서 온  지주식으로 만든 친환경 돌김 사용했어요~


해남이 전국에서 제일많은 김을 생산하지요~


 


  

초간단~김,파무침
 


땅끝해남 친환경 돌김



 


지주식김은


 김을 만들 때~ 염산을 사용하지않고 전통적인 방법으로 만든거랍니다.


친환경제품이라 좋은거지요~


김을 구입하실 때~ 조금 비싸더라도 지주식 김을 구입하세요~



 


김은 밀폐시켜서 냉동실에 보관해야 김의 향을 고대로 느낄 수 있답니다.


 


 


 2010년도 수산물대전에서 동상도 받았지요~


제가 취재갔어서 잘알지요~


 


땅끝해남 친환경 돌김


http:// 해남김.kr


 


 


 




초간단~김,파무침
 


 


쪽파는 다듬어서  둥근하얀부분은 잘라내요~ ~다진파 할 때 써요~


그냥 사용하실 땐~  둥근부분은 채썰어요~


5cm길이로 잘라요~


 


 


 


 
초간단~김,파무침
 


 


끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 담구어서 열기를 빼요~


얼음물에 담구면 더 좋아요~


체에 받쳐서 물기를 빼고 손으로 꾹 짜주세요~


 


 




초간단~김,파무침
 


 


양념~ 집간장이나 참치액젓,어간장 ~ 뭐든 좋아요~


맛난 집간장이 가장 맛나네요~


집집마다 간장의 염도가 다르니 가감하세요~


 


 



초간단~김,파무침


 


 


김 구워서 봉지에 담아 공기를 넣고 부숴요~


가루가 되지않을 정도로요~


 




초간단~김,파무침
 


 


부순김을 넣고 살살 버무려요~


 




초간단~김,파무침
 


 


너무 간단하지요~ㅎㅎ

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