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요리 베스트
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부드러운 완두콩에 타바코소스 ~ 톡 쏘는 가벼운 파스타 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRhJcQ%3D%3D&page=336
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점~점 더워지는 여름에...... 입맛이 없어을때...... 정말 괞찮은 파스타입니다. 완두콩의 모든 영양을 부드럽게 즐깁니다...... 늘 먹는 단순한 파스타~ 좀 ... 무언가 다른 맛을 즐기고 싶으신분... 완두콩 파스타를 추천 합니다. 자세히 알려 드릴께용~~~ 저는 후질 파스타를 썼는데~ 원하는 파스타 다 좋습니다... 재료4인분기준;파스타400g.완두콩400g.야채국물(당근.양파.샐러리.월계수잎.물1리터) 타바코소스.파르마산치즈.올리브기름.소금 먼저 야채국물을 냅니다. 준비한야채와 물을 넣고 20분정도 끓입니다. 그 끓는 국물에 완두콩을 넣어 20분정도 끓입니다. 완두콩을 굵은 소금넣고 1-2분 넣어 더 긇인후 믹서에 갈아줍니다. 타바코소스를 취향에 따라 넣습니다. 저는 6방울 정도 넣었습니다. 10분 정도 소스가 걸죽해 질때까지 졸입니다. 파스타를 적당히 끓인후 소스에 잘 비벼 드시면 됩니다. 올리브 기름 살짝 뿌려 줍니다. 치즈가루를 뿌려주세요. 원래 레시피에는 깡통완두콩을 써야하는데~ 요즘 완두콩이 한 철 인지 슈퍼에 많이 있네요... 보시기에는 색감도 그렇고~ 좀 느끼해 보이지만... 절대 느끼하지 않습니다... 깔끔한 부드러움 ~ 매콤한 부드러움~ 어찌 이맛을 표현해야 할까요... |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 양파잼 & 프로슈토 카나페 | 조회: 2750 |
| 양파잼 프로슈토 카나페 재료 잡곡 바게트 1개, 프로슈토 8장, 넝쿨 토마토 4개, 멜론 1/10개, 올리브유 적당량, 굵은소금·통후추 약간씩, 양파잼(중간 크기) 3... | ||
| [ 크리스 | 2012-02-03 ] | ||
 | 양파 & 가지구이 | 조회: 2680 |
| 양파 가지구이 재료 양파 2개, 가지 1개, 바질 2장, 발사믹소스(발사믹 식초 4큰술, 올리브유 2큰술, 프락토올리고당 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 ... | ||
| [ 시엘 | 2012-02-03 ] | ||
 | 김치국물 고급변신, 둘이 먹는 빨간 동치미 국수 | 조회: 3478 |
| 여러분댁에는 김장김치가 어떤 상태인가요? 저는 김장이라해봤자, 소리만 요란했지...배추 10포기, 무 10개가 전부였어요. 식구도 적으니 이 정도만해도 만만치는 않은 양인... | ||
| [ 달 | 2012-02-02 ] | ||
 | 예쁜색과 아삭한 질감이 최고,햄,채소 롤 | 조회: 2954 |
| 햄 채소 롤 무 한토막만 있으면 만들 수 있는 햄채소 롤 비트를 조금 넣어주면 화려하고 맛도 좋은, 눈과 입이 즐거운 롤입니다. 김밥을 말듯이 돌돌 말아만 ... | ||
| [ 비애 | 2012-02-02 ] | ||
 | 시래기나물 엮고 삶아 무치기 | 조회: 3235 |
| 콜레스테롤 저하작용이 있는 식이섬유가 풍부한 시래기 우리집 겨우살이 무청으로 만든 시래기 나물 말려두었던 여러가지 나물을 물에 삶아 불렸... | ||
| [ 헤르시 | 2012-02-02 ] | ||
 | 토마토효소 만들기, 만들고 걸름까지~ | 조회: 5358 |
| 83일 만에 걸름한 토마토 효소 면역력을 높이고 특히 성인병 예방하는 데 좋은 토마토로 효소를 만들어 감칠맛 나는 요리에 활용해 보세요~ 토마토는 각... | ||
| [ 크티 | 2012-02-02 ] | ||
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