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요리 베스트
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부드러운 완두콩에 타바코소스 ~ 톡 쏘는 가벼운 파스타 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRhJcQ%3D%3D&page=429
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점~점 더워지는 여름에...... 입맛이 없어을때...... 정말 괞찮은 파스타입니다. 완두콩의 모든 영양을 부드럽게 즐깁니다...... 늘 먹는 단순한 파스타~ 좀 ... 무언가 다른 맛을 즐기고 싶으신분... 완두콩 파스타를 추천 합니다. 자세히 알려 드릴께용~~~ 저는 후질 파스타를 썼는데~ 원하는 파스타 다 좋습니다... 재료4인분기준;파스타400g.완두콩400g.야채국물(당근.양파.샐러리.월계수잎.물1리터) 타바코소스.파르마산치즈.올리브기름.소금 먼저 야채국물을 냅니다. 준비한야채와 물을 넣고 20분정도 끓입니다. 그 끓는 국물에 완두콩을 넣어 20분정도 끓입니다. 완두콩을 굵은 소금넣고 1-2분 넣어 더 긇인후 믹서에 갈아줍니다. 타바코소스를 취향에 따라 넣습니다. 저는 6방울 정도 넣었습니다. 10분 정도 소스가 걸죽해 질때까지 졸입니다. 파스타를 적당히 끓인후 소스에 잘 비벼 드시면 됩니다. 올리브 기름 살짝 뿌려 줍니다. 치즈가루를 뿌려주세요. 원래 레시피에는 깡통완두콩을 써야하는데~ 요즘 완두콩이 한 철 인지 슈퍼에 많이 있네요... 보시기에는 색감도 그렇고~ 좀 느끼해 보이지만... 절대 느끼하지 않습니다... 깔끔한 부드러움 ~ 매콤한 부드러움~ 어찌 이맛을 표현해야 할까요... |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 새콤 달콤 청포묵 무침 | 조회: 1367 |
| 장마가 잠시 주춤하는 사이 날이 참 덥다는걸 느끼죠~ 마트에가서 이것 저것 봐도 그렇게 땡기듯 먹고싶은것도 없구 마트를 몇바퀴나 돌아다니며 봐도 그렇게 살만한것도,, 한쪽에 ... | ||
| [ 완두콩 | 2011-07-06 ] | ||
 | 새콤달콤~~~문어초회, | 조회: 1205 |
| 문어가 대야에서 나왔네요. 아주머니 휙잡아 통안에 집어 넣는데, 빨판이 있어 잘 안떨어지네요. 제가 사온 문어는 작은사이즈에요. 먼저, 소금뿌려 문질러 씻어... | ||
| [ 텐시 | 2011-07-06 ] | ||
 | 소고기를 듬뿍 넣은 시원한 맑은 쇠고기 무국 | 조회: 1184 |
| [쇠고기무국/소고기무국/쇠고기/소고기/쇠고기국/소고기국/맑은국] 소고기를 듬뿍 넣은 시원한 맑은 쇠고기 무국 by 미상유 얼마 전에 경상도 지역에서 즐겨 먹는 얼큰... | ||
| [ 아이리스 | 2011-07-06 ] | ||
 | 레드와인닭찜(코코뱅) | 조회: 1079 |
| 1. 닭은 깨끗이 씻은 후 청주(또는 우유)와 통후추에 잠시 재워서 잡내를 없앤다.2. 양파는 채를 썰고, 당근은 반달모양으로 썰어 준비한다. 3. 깊이 감 있는 팬에 올리브... | ||
| [ 눈꽃 | 2011-07-06 ] | ||
 | 해물쌈장 | 조회: 1065 |
| 1. 오징어는 깨끗이 손질한 후 잘게 썰어 준비한다. 이 때 너무 잘게 썰면 씹는 맛이 줄어들기 때문에 1cm 정도 길이로 자른다. 2. 칵테일 새우와 바지락 살은 연한 소금... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-07-06 ] | ||
 | BLT샌드위치 | 조회: 1460 |
| 1. 식빵은 프라이팬이나 토스터기에 토스트 해 놓는다. 2. 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 3. 빵에 소스를 발라둔다.4. 베이컨은 10분 정도 중불에서 탄력 있게 구워... | ||
| [ 포라 | 2011-07-05 ] | ||
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