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요리 베스트
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안심깐풍기 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRhK&page=313
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 안심 깐풍기
재료 ∥ 안심 300g, 참기름 1큰술, 식용유 적당량
안심 밑간 ∥ 청주 1큰술, 간장·생강즙 ½큰술씩, 후춧가루 약간 튀김옷 ∥ 달걀흰자 1개분, 녹말가루 ⅔컵 깐풍 소스 ∥ 풋고추 3개, 붉은 고추 1개, 양파 ½개, 마늘 2톨, 생강 ½쪽, 대파 ⅓뿌리, 식초 4큰술, 간장 3큰술, 설탕·청주 2큰술씩 ● 이렇게 준비하세요 ●
① 안심은 5㎜ 두께로 잘라 밑간한다. ② 풋고추와 붉은 고추는 길이로 반 가르고 송송 썬다. ③ 양파와 마늘, 생강, 대파는 잘게 썬다. ● 이렇게 만드세요 ● ① 밑간한 안심에 달걀흰자와 녹말가루를 넣고 골고루 섞은 다음 뜨거운 식용유에 바삭하게 튀긴다. ② 식용유 1큰술을 팬에 두르고 양파와 마늘, 생강, 대파를 넣고 볶는다. 향기가 나면 간장과 청주를 넣고 볶는다. ③ ②에 풋고추와 붉은 고추를 넣어 볶은 다음 식초와 설탕을 섞어 깐풍 소스를 만든다. ④ ③에 ①의 안심을 넣어 버무리고 참기름을 살짝 섞는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
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| [ 화이트 | 2012-03-26 ] | ||
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| [ 상큼걸 | 2012-03-26 ] | ||
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| ◆ green recipe 05. 셀러리키위주스 조리시간: 10min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 하재료키위 1개, 사과 ½개, 셀러리 ½대, 탄산수 150ml,... | ||
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| [ 달님 | 2012-03-26 ] | ||
 | by 전자레인지 | 조회: 1531 |
| ■준비재료 말린 북어 1마리, 쌀뜨물 1컵, 고추장양념장(고추장 3큰술, 간장·참기름·청주·다진 마늘 1큰술씩, 물엿 2큰술), 쪽파 2대, 통깨 약간 ■만들기 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2012-03-21 ] | ||
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