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요리 베스트
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안심깐풍기 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRhK&page=42
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 안심 깐풍기
재료 ∥ 안심 300g, 참기름 1큰술, 식용유 적당량
안심 밑간 ∥ 청주 1큰술, 간장·생강즙 ½큰술씩, 후춧가루 약간 튀김옷 ∥ 달걀흰자 1개분, 녹말가루 ⅔컵 깐풍 소스 ∥ 풋고추 3개, 붉은 고추 1개, 양파 ½개, 마늘 2톨, 생강 ½쪽, 대파 ⅓뿌리, 식초 4큰술, 간장 3큰술, 설탕·청주 2큰술씩 ● 이렇게 준비하세요 ●
① 안심은 5㎜ 두께로 잘라 밑간한다. ② 풋고추와 붉은 고추는 길이로 반 가르고 송송 썬다. ③ 양파와 마늘, 생강, 대파는 잘게 썬다. ● 이렇게 만드세요 ● ① 밑간한 안심에 달걀흰자와 녹말가루를 넣고 골고루 섞은 다음 뜨거운 식용유에 바삭하게 튀긴다. ② 식용유 1큰술을 팬에 두르고 양파와 마늘, 생강, 대파를 넣고 볶는다. 향기가 나면 간장과 청주를 넣고 볶는다. ③ ②에 풋고추와 붉은 고추를 넣어 볶은 다음 식초와 설탕을 섞어 깐풍 소스를 만든다. ④ ③에 ①의 안심을 넣어 버무리고 참기름을 살짝 섞는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
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| [ 아라 | 2014-03-15 ] | ||
 | 대하찜 | 조회: 2931 |
| ◆ 대하찜조리시간30min / 재료분량:4인분 / 난이도:상재료대하 600g, 대파 1대, 양파 ½개, 마늘 2~3쪽, 생강 1쪽, 녹말가루 적당량, 소금·후춧가루 약... | ||
| [ 베베 | 2014-03-15 ] | ||
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 | 검은깨꿀찹쌀당고 | 조회: 3156 |
| ◆ 검은깨꿀찹쌀당고 * 찹쌀가루 1컵, 뜨거운 물 ½~⅔컵, 검은깨 1큰술, 간장 1작은술, 꿀 2큰술, 소금 약간1 찹쌀가루에 소금을 섞은 뒤 뜨거운 물을 조금씩 ... | ||
| [ 쏘이 | 2014-03-15 ] | ||
 | 브로콜리표고진밥 | 조회: 3074 |
| ◆ 브로콜리표고진밥 * 불린 쌀 30g, 브로콜리 15g, 표고버섯 8g, 물 ½컵1 브로콜리는 꽃봉오리 부분만 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 곱게 다진다.2 표고버섯은... | ||
| [ 물방울 | 2014-03-15 ] | ||
 | 연어애호박죽 | 조회: 3118 |
| ◆ 연어애호박죽 * 불린 쌀 15g, 연어 10g, 애호박 5g, 물 1컵1 연어는 김 오른 찜통에 넣어 4~5분 쪄낸 뒤 잘게 부순다.2 애호박은 잘게 다진다.3 냄비에... | ||
| [ 포라 | 2014-03-15 ] | ||
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