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라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2011-06-24 조회: 1512
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRlKdA%3D%3D&page=431   복사

안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다.

 

어제 하루 비가 정말 많이 내렸지요?..

서울에는 다행히 비피해는 없는것 같아 다행 입니다.

 

오늘은 볶음 라면을 소개하려고 하는데요..

간단하면서도~.. 맛은 요리 한접시 탄생 한듯..

다들 어떻게 만든거냐고 물으실 정도??..

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

아이김치 담그려고 사다둔 알배기 김치에 한쌈 싸먹어보니..

이거이거 쌈싸면 인데요??...

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

라면 면발 먹는 맛도 좋지만..

다른 부재료 먹는 맛도 좋습니다.

무엇보다 아이들이 좋아하는 재료로 만들어~

아이. 어른 누구나 부담없이 먹을수 있는것 같습니다.

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

부드러우 면서도 고소한 맛의 면발~..

간이 베어 더욱 맛있네요..

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

요즘 비싼 모회사의 블랙라면이 말이 맞지요?

저는 맛을 봤는데..글쎄요.. 특별히 맛의 확연한 차이는 없는것 같았어요..

포장용지에 사골육수가 들어간다던데.. 그정도의 차이??..

 

그런데요~.. 오늘 소개한 볶음라면은

일반 라면으로 만들어도 블랙라면 보다 훨씬 맛있어요.

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

그럼 후다닥~ 윤이표 볶음라면 만드는법 소개할게요.

일단 냉장고의 자투리 야채를 꺼내어 조금씩 썰어주세요.

 

저는 대파. 당근. 마늘 그리고 리챔을 조금씩 길게~ 썰어 두었어요.

색이 예쁘게 파프리카 나 브로콜리를 놓어줘도 좋아요..^.*

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

돼지고기 대신 리챔을 사용해 봤는데요..

부드럽게 씹히는 맛이 괜찮았어요.

 

리챔이 없으시다면.. 돼지고기나 일반 햄을 사용하시면 될것 같아요.

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

건 표고버섯 1/2줌을 물에 불린뒤에 꾹~ 물기를 짜주고..

냉동실에 있던 오징1/3마리도 해동 시킨뒤에 칼집을 넣어 썰어 두었어요..

 

짜장면에 삼선 짜장이 있듯..

이건 삼선 볶음라면 이라고 할까요?

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

오늘 소개한 볶음라면의 핵심!!.. 간장 소스 에요..

간장 소스라고 하니까 뭔가 재료가 많이 필요한듯 하지요?...

그런데!! 아니에요...

간장 2큰술. 물 8큰술. 후추 조금 이에요..

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 마늘과 파를 넣고 볶아줍니다.

마늘과 파가 익기 시작하면 오징어를 넣어주세요~

이때 청주를 1큰술 넣어주시면 잡내 제거하실수 있어요!

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

볶음라면 할때 라면을 삶은뒤에 볶아주시면 깔끔한 맛을 낼수 있는데요..

라면 삶으실때 마시고 난 녹차티백을 한개 넣어 보세요..

기름기도 흡수하고~. 면발맛이 깔끔해지는 듯 합니다.

 

라면은 꼬들꼬들하게 삶아내셔야 살짝 볶았을때

불지 않아요~

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

오징어가 익으면 나머지 재료를 모두 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

재료가 어느정도 익으면 간장소스를 붓고 끓여줍니다.

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

소스가 부글부글 끓어오르면 삶아진 면발을 물기를 빼준뒤에

재료와 섞어 볶아줍니다.

 

 

 

 


라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면

 

 

 

 

그냥 먹어도 맛있지만..

참기름과 깨를 넣고 마무리 해주시면 더욱 고소해 집니다.

뭐 이정도면 라면도 요리가 될수 있는거죠?

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