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이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜

글쓴이: 어묵  |  날짜: 2011-07-08 조회: 1200
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRpNdw%3D%3D&page=419   복사

가끔 저렴한 가격으로 아주 맛있는 효율성최고인 안주를 만들때면



만들면서도 기분이 날아갈것 같은데요.



오늘만들 요리가 바로 그런 놈이지요.



 



오뎅찜~~



 



돈 몇푼 안들이고도 훌륭한 안주가 탄생됩니다.



매콤하지만 자꾸 손이 가게하는 맛



처음엔 젓가락으로.. 조금 지나면 숫가락으로 퍼 먹게되는 그런 놈이지요.



쉴세없이 손이가는



그 맛 한번 보시죠~~



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



꽃게찜...아구찜..동태찜...좋류도 참 많지요.



오늘은 주재료 천원도 안드는 가격에 식탁에 둘러앉은 모두를 만족시키는



그런 찜을 내 놓습니다.



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



 남자들만 사는집..



굳이  찜을 한다고 콩나물 머리를 떼어내고 말고가 없지요.



천원어치만 구입해도 한봉다리를 주는데 4/1만 사용해도 양이 이 정도네요.



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



오늘 이 단순한재료로 음식을 빛내줄 재료들 입니다.



오뎅 3쪽, 대파 반뿌리, 양파 1개, 청양고추 5개,..



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



오뎅은 적당한 크기로 잘라 소금조금넣어 끓는물에 살짝 데쳐주시고..



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



모양을 잡는다고 당면을 불려 잡아 줬는데  마음이 급해서 그만..



그저 반으로 잘라 사용해도 무관하더군요.



역시 남자 요리는 한계가 있다는거~~



이웃님들은 모양이쁜 동그라미나 사각오뎅을 사용하셔도 되고요.



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



다진마늘 한수저와 재료들을 썰어넣고...



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



매실청 한수저, 고추가루 한수저와 고추장 한수저, 설탕 반수저, 물엿 조금, 후추가루도 조금,



소금 반수저를 넣고..



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



자글자글 끓여주시다...



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



씻어놓은 콩나물을 넣고...



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



뚜껑을 덮고 잠깐 부르르~~ 삶아주시다...



  



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



콩나물이 살포시 익어가면...



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



 물반컵과 녹말 한수저를 풀어놓은 녹말물을 준비하시고..



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



재료위에 뿌려줍니다.



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



걸쭉 덜쭉... 재료를 잘 섞어가며 볶아주면 요리는 끝~



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



그릇에 오뎅찜을 담고 깨소금을 뿌려주면 오늘의 요리완성~~



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



별다른 재료를 넣지않아도 밥한공는 거뜬하게 비울 수 잇고...



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



한젓가락 잡고 입안으로 넣어주면 그 매콤함에 입안이 얼얼해집니다.



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



밥위에 숫가락으로 국물을 떠서 비벼먹어도 아주 그만이구요.



 



 




이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜



 



깻잎조림에 오뎅찜과 밥을 싸먹는맛도 일품이네요.



 



오뎅은 해먹는 방법도 여러가지지만



그 어떤 요리보다 이리 찜을 해주면



우리집에있는 오뎅이 최상의 대접을 받게되는데요.



그 최상의 대우를 해주는 많큼 맛 또한 일품으로 내주는 오뎅이지요.



 



저렴하고 착한...때론 홀대를 받는 재료지만



어떻게 만들어 내느냐에 따라 특급포스를 내기도 하지요.


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