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망고와 찰밥 디저트

글쓴이: 핼로윈  |  날짜: 2008-11-10 조회: 86392
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRtH&page=97   복사

망고 & 찰밥 디저트

 


망고와 찰밥 디저트

재료

찹쌀 1과 1/2컵, 코코넛크림 1컵, 설탕 1/2컵, 소금 1큰술, 잘 익은 망고 4~5조각  코코넛크림 1/2컵, 설탕 2큰술, 소금 1/4큰술, 옥수수 녹말 1큰술

 

이렇게 만드세요

1 찹쌀을 2시간 동안 불린다. 면보 위에 찹쌀을 얹은 후 찜 냄비에 넣고 30분간 밥을 찐다. 2 큰 그릇에 코코넛크림, 설탕, 소금, 옥수수 녹말을 넣고 믹서기나 블렌더로 섞어 준다. 30분 정도 찰기가 생길 정도로 섞는다. 3 ②를 냄비에 넣고 살짝 끓인 후 식혀 소스를 완성한다. 4 접시에 잘 익은 망고, 찰밥을 4~6숟가락 접시에 담은 다음 코코넛 소스를 뿌린다. 마지막에 찰밥 위에 참깨를 뿌려 마무리한다.


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