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NO버터 계란과자

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2011-07-25 조회: 1158
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRxHeQ%3D%3D&page=377   복사
가끔은 느긋하게 티타임을 즐길때

차만 마시면 뭔가 부족하다고 느끼신다면

이 계란과자에 도전해 보세요.

 

계란2개,설탕35g,박력분50g청주2방울(선택)

재료:계란 2개,박력분 50g,설탕 35g,청주 2방울(선택)

계란2개,설탕35g,박력분50g청주2방울(선택)


NO버터 계란과자

우선,흰자와 노른자를 분리하신뒤 휘핑기를 이용해 휘핑해주세요. 


NO버터 계란과자

거품이 나기 시작할때 세번 나눠서 설탕을 넣어주세요.


NO버터 계란과자

 


NO버터 계란과자

 


NO버터 계란과자

 설탕을 넣어서 잘 섞으신 다음,분리해 놨던 계란노른자를

한개씩 넣어서 섞어주세요


NO버터 계란과자

 노른자 2개를 넣고 다 섞은 모습입니다


NO버터 계란과자

 계란비린내가 날것 같으면 청주2방울을 넣어주시면 됩니다


NO버터 계란과자

 박력분을 체져서 넣어 주세요.

!이때 오븐을 예열시켜 주세요!


NO버터 계란과자

 


NO버터 계란과자

 이렇게 거품이 많이 날때는 바닥에 쳐주시면

거품이 빠져요


NO버터 계란과자

 


NO버터 계란과자

 짤주머니를 이용하면 좋지만 초보인 저에겐 너무 어려워서

숟가락을 이용 했습니다


NO버터 계란과자

 저희집엔 전기오븐이 없어서

얼마전에 구입한 직화오븐을 이용했습니다.

계란과자는 색이 금방 변함으로 오븐기를 수시로 확인하면서 구워주세요. 


NO버터 계란과자

 5분정도 쎈불에 구워주니 이렇게 되엇습니다.

노릇한걸 좋아하시는 분들은 이상태에서 드셔도 됩니다


NO버터 계란과자

 바삭하게 드실려면 뒤집어서 5분정도 더 구워주시면 되요.

그럼 이렇게 맛있는 형태를 가추게 됩니다.

코코아나 커피를 찍어드시며 더욱 맛있습니다


NO버터 계란과자

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