미국의 한 유명 음식 블로그에 ‘라면 김치 샌드위치’ 레시피가 올라와 화제다. 요리사는 한국 라면 식당에 가면 김치를 내놓지 않는 곳이 없을 정도로 라면과 김치는 자연스러운 조합을 이룬다고 설명한다. 천하의 짝꿍 김치와 라면을 이용한 샌드위치는 어떻게 만들까.
식재료는 다음과 같다. 라면 1/2개, 라면 스프 1/2, 물기 없이 짜고 잘게 썬 김치, 올리브 오일 1 큰 스푼, 버터 1큰 스푼, 그리고 모짜렐라 치즈와 체다 치즈 한 웅큼.
조리법은 다음과 같다. 먼저 라면을 삶고 물을 따라내고 팬에서 스프를 뿌린 후 뒤섞는다. 그 다음 빵을 준비할 차례. 올리브 오일을 두른 팬을 낮은 온도로 데운다. 빵에 치즈를 얻고 녹을 때까지 열을 가한다. 토스트 된 빵에 라면을 먹고 싶을 만큼 얹고 김치를 쌓은 후에 또 다른 빵을 덮은 후 꼭 누르면 요리는 완성.
맛있을까. 미국의 미식가 사이에서는 반응이 나쁘지 않다. 김치라면 샌드위치의 레시피를 내놓은 이의 이름은 ‘사라 김’. 디트로이트에서 태어나 캘리포니아대학교를 졸업한 ‘아시안’이라고만 소개한다.
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